材料:鸡脚3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗。
做法:
1、鸡脚洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。
2、把所有材料放入炖盅,加水。
3、等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。
材料:莲子,鸡爪,红枣,猪瘦肉,香菇,胡萝卜,盐。
做法:
1、鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。
2、猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块(如果是干香菇,就提前浸泡),莲子用水浸泡。
3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时。
4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可。
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