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冬瓜蒸什么好吃 简单清淡的蒸冬瓜做法

2017年10月27日 16:08 出处:亲亲宝贝网 作者:yy 阅读次数:1493
标签:冬瓜
冬瓜口感清淡,熟后极软,老人小孩都能吃,尤其是在冬季大鱼大肉的日子里,吃点冬瓜更能平衡饮食,改善胃口。蒸冬瓜是冬瓜较为少见的做法,味道挺不错的,做起来也简单,那么,冬瓜蒸什么好吃呢?

冬瓜蒸什么好吃:剁椒培根蒸冬瓜

材料:冬瓜,培根,剁椒,粉丝,姜末,蒜末,葱花,淀粉,生抽,鸡粉,芝麻油

做法

1、冬瓜去皮切成约0.3厘米厚的片;培根改刀成与冬瓜片一样长的片。

2、粉丝用清水泡软后捞出,剪成约10厘米长的段。

3、将粉丝铺在碗底,再将冬瓜片与培根片相间铺在粉丝上,最后再撒上姜蒜末,浇上适量的剁椒。

4、将装有冬瓜培根的碗放入蒸锅中,盖严锅盖,大火,隔水足汽蒸约15分钟后取出。

5、将一小勺淀粉放入碗中,加入约50毫升水拌匀,再加入适量的鸡粉、生抽、几滴芝麻油拌匀。

6、倒入置于火上的净锅中,烧开后再用勺子搅拌几下成芡汁。

7、将做好的芡汁浇在蒸好的冬瓜上,最后撒上葱花即可。

冬瓜蒸什么好吃

冬瓜蒸什么好吃:腊鸭腿蒸冬瓜

材料:腊鸭腿1只,冬瓜1斤,姜(切丝)1小块,盐适量,葱(装饰用)少许。

做法

1、腊鸭腿冲洗干净,剁块,泡水三小时,中途换两次水。

2、冬瓜去皮,洗净,切厚片。

3、把冬瓜均匀铺在盘中,用手均匀撒适量盐在冬瓜表面,再把泡好水沥干的腊鸭腿铺在冬瓜上。

4、再在鸭腿上铺上姜丝,水开上锅蒸20分钟。

5、蒸完用少许葱做装饰即可。

冬瓜蒸什么好吃

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