荔枝可以做什么甜品 晶莹剔透颜值高的甜品做法

荔枝可以做什么甜品：荔枝黄桃果冻

原料：荔枝15个，黄桃2个，吉利丁2片，白糖10克，水50毫升。

做法：

1、荔枝洗净去壳，吉利丁片用凉水泡软捞出，剥好的荔枝将核去除，处理好的荔枝放料理机中打成果汁。

2、荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火，将泡软的吉利丁加入一半的量，搅拌至完全溶化。

3、黄桃去皮去核后放入料理机中加50毫升的水也打成果汁，加10克白糖。

4、黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化。

5、准备三个干净的玻璃杯，先倒入一层的黄桃果汁，放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固。

6、黄桃层凝固后再加入一层荔枝层，再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固。

7、如此，一层凝固后再加入另一层，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎，做成果泥装饰在顶层即可。

荔枝可以做什么甜品：荔枝椰奶西米露

原料：荔枝，淡牛奶，椰浆，西米，砂糖。

做法：

1、淡牛奶加入适量的砂糖，煮一下，轻轻搅拌均匀，糖融了即可关火。把椰浆倒入牛奶中放入冰箱冷藏待用。

2、烧开一锅热水，把西米倒入锅中。水量一定要充足，一边煮一边用勺子搅拌，防止西米粘锅底。开盖煮15–20分钟左右，煮到西米只剩中间一点点小白色的芯时就可以关火了。然后盖上锅盖，焖10分钟，西米的白芯就会变得透明。

3、在等西米的时候，把荔枝去皮去籽。

4、把煮好的西米用过滤网取出，用冷开水清洗两次，把西米的粘液洗干净。

5、把之前准备好的椰浆牛奶混合物，荔枝一起放入西米中，搅拌一下，荔枝椰奶西米露就做好了。放入冰箱冷藏下再吃，味道更好。