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红烧肘子的做法最正宗的做法

2017年10月26日 16:39出处：亲亲宝贝网作者：JXL阅读次数：1242

标签：肉类食谱

红烧肘子一听是道大菜很多新手就吓退了，不敢动手做，其实看了本文的做法大家会发现，原来大菜分分钟就能搞定！

主料

肘子1小只
米酒半斤
酱油适量
白糖2勺

制作步骤

1. 把肘子放在冷水中煮开，然后水倒掉。
2. 水倒掉后，肘子加入米酒、酱油、白糖，还可以加点开水，末过肘子就行。
3. 开大火烧开，然后转小火炖3小时以上。
4. 3小时之后，用筷子戳一戳，如果已经软烂了就表示做好了。

小贴士: 可以根据个人口味加八角香叶等佐料一起炖。; 如果用高压锅的话，大概煮40分钟以上就可以了。; 这道菜尽量用米酒代替水，不加水都可以，米酒的香味会渗透到肘子里，非常好吃。

肉类
食谱

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