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爆炒麻辣花甲的做法花甲这么做才美味

2017年10月25日 16:44 出处：亲亲宝贝网作者：JXL 阅读次数：1813

标签：花甲水产海鲜食谱

爆炒麻辣花甲其实是一道非常容易做的菜，看上去复杂，做起来一点都不难，对新手来说也没有什么难度哦。

主料

花甲300g
姜葱蒜少许
豆瓣酱2勺
大葱1颗
干辣椒20个
生抽少许
料酒少许
白糖少许

制作步骤

1. 买好的花甲倒水浸泡，加入几滴油，静置1-2小时。
2. 泡好后清洗干净。
3. 锅中放清水，倒入花甲，加料酒，开火煮到花甲开盖。
4. 捞起来沥干水分待用。
5. 锅内倒适量油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加干辣椒翻炒。
6. 放切成段的大葱，再放豆瓣酱和白糖翻炒均匀。
7. 放入沥干水分的花甲，快速翻炒，然后倒入一小勺生抽翻炒，加点水煮一煮。
8. 出锅前加入切好的葱花即可。

花甲
水产海鲜
食谱

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