材料:紫薯500克,木薯淀粉250克。
做法:
1、紫薯蒸熟,弄烂,根据个人口味加适量白糖或蜂蜜。
2、加入淀粉,淀粉不要一次加够,要分次加入,揉成干的有弹性的面团就算成功了。
3、找个大案板或一大盘子,上面撒些普通面粉,把面团分别搓成细条切丁即可。
小贴士:芋圆做了不吃的话放冰箱速冻。二个月之内吃完。
材料:紫薯1个约130克,面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整)。
做法:
1、紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥,过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀。
2、将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀。
3、酵母溶于水,逐步加入面粉中,揉成均匀光滑的面团。
4、蒙上布,饧30分钟。
5、将饧后的面团再揉匀,充分排气,分成一个个剂子,整好型,垫上玉米皮。
6、将馒头胚子排入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,饧发30分钟左右。
7、30分钟后,开火,将馒头蒸熟即可。
材料:紫薯随意,酸奶随意,水随意,燕麦即食,水果,坚果。
做法:
1、紫薯蒸熟,去皮。
2、将紫薯、酸奶、水适量加入料理机,打成奶昔状。
3、即食燕麦和紫薯奶昔倒进碗里搅拌均匀,用勺子表面将之弄平,在用奶昔淋面均匀。
4、保鲜膜密封,放入冰箱一整夜,早上取出摆上水果坚果即可。
小贴士:请前一天晚上做好,一整晚燕麦会被泡的软软的超好吃。
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