首页怀孕育儿营养早教百科视频范文奶粉感冒起名少儿英语

亲亲宝贝网，全球精品育儿网站！营养

您的位置：首页> 母婴食谱> 宝宝食谱> 儿童> 紫薯馒头怎么做超好吃的紫薯馒头做法

紫薯馒头怎么做超好吃的紫薯馒头做法

2017年10月25日 13:02 出处：亲亲宝贝网作者：yy 阅读次数：467

标签：紫薯食谱粮食加工食谱

紫薯馒头是比较出名的一种馒头，很多早餐店都会有卖，带着漂亮的紫薯的颜色，有紫薯的清香，咬一口是紫薯甜甜的味道，真的是美味极了。那么，紫薯馒头怎么做呢?今天就跟小编一起来看看吧。

主料

紫薯1个约130克
面粉200克
酵母2克
水约75克

制作步骤

1. 紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥，过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀。
2. 将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。
3. 酵母溶于温水，逐步加入面粉中，揉成均匀光滑的面团，再蒙上布，饧30分钟。
4. 将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型，垫上玉米皮。
5. 将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。
6. 30分钟后，开火，将馒头蒸熟即可。

小贴士: 1、水量视面粉吸水性适量调整。; 2、酵母要溶于温水，太烫了会把酵母烫死，馒头就发不起来了。; 3、做紫薯馒头揉面团的话，要求三光，盆光，面光，手光。做到这三光就成功了一半。; 4、紫薯包蒸出来容易开裂是因为太干了，多加点水，揉到像耳垂那种感觉就刚刚好。; 5、紫薯包如果太沾，可加少许油。; 6、喜欢口感好点，也可揉点糯米粉进去。; 7、喜欢吃甜食的可以适当加一点白糖。; 8、如果锅盖不紧的话，那就在边上围上湿毛巾，那样水蒸气才不会滴在馒头表面，把馒头烫成死面。; 9、馒头正好后不要急着掀开盖，先关火，虚蒸5分钟，这样蒸好的馒头才不会塌陷。

紫薯
食谱
粮食加工
食谱

更多>

相关文章

更多>

网友评论

还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！

热门关注

更多>

相关百科

更多>

紫薯蔬菜泥生男孩怀孕初期症状剖腹产成长敏感期抗衰老如何科学坐月子青春痘皇帝的新装排毒贫血洗头音乐胎教孕妇吃鱼肝油对宝宝好好吗

妈妈都在看

更多>

妈妈都在找

更多>

妈妈都在做

更多>

猜你喜欢

更多>