原料:猕猴桃3个,虾仁5个,鸡蛋1个,奶酪粉30克,植物油适量,沙拉酱30克。
做法:
1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上调料,即可盛出。
原料:猕猴桃,腰果,洋葱,胡椒,麻辣汁,甜辣酱1瓶,鱼露,白糖,生菜适量,西红柿一个,柠檬一个。
做法:
1、鲜虾去皮挑去虾线。
2、奇异果去皮并切成适当的宽度,小西红柿切开,生菜撕开,一半柠檬切片。
3、调味酱汁先做好,挤出另一半柠檬汁当底,加糖,鱼露加一点就好,接着放入甜辣酱,将他扮匀,糖一定要全部溶解,这些准备当最后的调味淋酱。
4、奇异果切片及洋葱都切成长条状。
5、煎虾用盐和胡椒调味,不要煎老了,接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。
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