柚子怎么做菜吃 充满柚子清香的精致菜肴

柚子怎么做菜吃：柚子烧鸡翅

原料：鸡翅10只，柚子3瓣，红糖70克，油适量，盐适量，老抽2勺，啤酒700毫升。

做法：

1、柚子去皮去籽，撕成碎粒，加入红糖拌匀，用勺轻压，出汤汁，这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整。

2、鸡翅每个上面划两刀，以便更好的入味。将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上，中途，可多次按摩，以便更好的入味。

3、将鸡翅边上多余的肥边切下来，锅中放少许油，煸出翅边的油。加入葱姜炒香后，放入鸡翅略翻炒两分钟。

4、加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。再加入两罐啤酒，再加入适量盐调下味。再倒入两勺老抽增色。

5、大火煮开后，转中小慢炖，当汤汁快要收尽时，转大火，收汁即可。