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毛豆滑蛋鲜虾仁高蛋白补钙食谱

2017年10月23日 19:30 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：117

标签：补钙食谱虾仁毛豆

主料

虾仁300g
毛豆150g
鸡蛋3颗

辅料

太白粉5ml
蒜头3颗
盐适量
香油适量
白胡椒粉适量

制作步骤

1. 毛豆仁洗净，也可以先川烫去除硬壳，虾仁用盐胡椒粉稍微抓腌，备用。
2. 蛋液，加50mL冷开水，盐胡椒调味，加一匙太白粉，调匀。
3. 爆香蒜头，拌炒一下，加半碗水，中火煮软后调味。
4. 放入虾仁，盖锅，约2-3分鐘变色，虾仁翻面。
5. 倒入蛋液，先慢慢让蛋熟，再均匀翻炒，火太大蛋容易变硬。
6. 慢慢翻炒，蛋熟就可起锅了。

补钙食谱
虾仁
毛豆

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