芒果可以做什么菜 让你意想不到的美食菜谱

芒果可以做什么菜：芒果烧茄子

原料：茄子600克，鸡蛋1个，红椒1个，青椒1个，瘦肉100克，姜片适量，蒜头适量，芒果适量。

做法：

1、茄子去头，切小块放在水中泡着以防变色。用时捞起滴干水分。

2、把红青椒切长线，姜片蒜头紫苏切细备用。

3、猪肉剁烂加入生抽盐糖腌片刻备用。

4、鸡蛋打散在碗中加入切开的茄子粘上蛋液。放在锅中煎。煎至两面金黄色。

5、芒果切长条备用，锅中加油爆香青红椒姜片蒜头紫苏，倒入猪肉碎翻炒。

6、倒入煎香的茄子加入少量的水加盖焖3分钟，加入盐生抽蚝油糖调味用生粉加芡。最后加入芒果肉炒片刻即可。

芒果可以做什么菜：香芒虾球

主料：虾、黄瓜、芒果适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，姜适量。

做法：

1、将虾去头去壳，虾肉从背部切开取出虾线，加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。

2、锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。

3、坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入黄瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖，水淀粉勾芡出锅前将芒果倒入翻炒几下即可。