炸香蕉怎么做 酥脆又软糯的炸香蕉做法强推

炸香蕉怎么做：牛奶香蕉卷

材料：香蕉两根，鸡蛋半个，面粉少许，淀粉少许，牛奶少许，糖，盐。

做法：

1、拿个大点的碗，放两勺面粉，一勺淀粉，一点点盐，比盐稍多一点点的糖，拌匀。

2、加入半个鸡蛋，大约五勺牛奶，继续拌匀，拌到面糊顺滑无颗粒就可以了。

3、把香蕉去皮切成两段，把香蕉段放入面糊里，滚两下，让香蕉均匀挂浆。

4、锅内加油，热油，可先滴两三滴面糊进油里试试油温，如果面糊一秒左右浮上来了就说明油温就可以了，这个时候关火，立刻放入香蕉。

5、香蕉在油锅里不要动它，定型三秒左右，然后翻面继续炸三秒，之后就可以翻滚炸香蕉啦，一直翻滚到你喜欢的颜色为止。

小贴士：

1、一定要先处理面糊再弄香蕉，不然香蕉会氧化的哦。

2、分次炸的话要把油锅里的杂物都捞出来，等油温上去了再炸第二回。

3、香蕉可以选相对熟一点的，炸出来更香甜软糯。

4、没有牛奶可以用水代替。

5、面糊里加一点食用小苏打表皮会更酥脆。

炸香蕉怎么做：燕麦香蕉卷

材料：香蕉二支，生粉适量，燕麦适量，鸡蛋一个，食用油适量。

做法：

1、香蕉去皮切成段;将鸡蛋打散成液。

2、香蕉段先粘上生粉，再粘上鸡蛋液，再粘上燕麦。

3、把粘好燕麦的香蕉放入板上，先静置一会儿。

4、将油放入锅中，烧热到八分热，放入燕麦香蕉，用小火慢慢炸到金黄色。

5、盘子放入吸油纸，把炸好的香蕉卷捞出放入盘中即可。

炸香蕉怎么做：炸香蕉片

材料：新鲜绿香蕉5~6个，油。

做法：

1、选择新鲜的绿香蕉，去掉外皮洗净，切薄片，越薄越好，这样比较脆。

2、锅中油温加热，倒入香蕉片，炸至金黄捞出。

3、把油倒出，留少许油锅内，放入适量冰糖，加热融化后放入香蕉片，快速翻炒起锅。

小贴士：

1、做香蕉片要用新鲜绿香蕉才能做出脆脆的，熟的香蕉是做不出来的。

2、香蕉片越切薄片越好，厚片炸出来比较软，口感不脆，注意火候不要太大了，很容易糊。