材料:紫薯一个,大米半小碗,桂花少许,清水。
做法:
1、大米提前泡一下,紫薯去皮切小块。
2、锅中一次放足量的清水,加入泡好的大米和紫薯,大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可,中途要经常搅拌一下,紫薯很容易煮烂,等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了,喝时放适量的桂花。
原料:黑米适量,赤小豆适量,莲子适量,花生适量,桂花适量,枣(干)适量,冰糖适量,红糖适量。
做法:
1、黑米洗净,浸泡6小时;红枣洗净;红豆洗净,浸泡1小时;莲子去芯洗净;花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,盖盖大火煮沸后,换小火揭盖煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
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