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薏仁莲子炖鸡汤祛湿安神的超赞料理

2017年10月19日 17:30 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：1002

标签：秋季食谱莲子薏仁

薏仁具有非常好的祛湿效果，如果平日里湿气比较重的话不妨用薏仁煮一些汤来服用，下面就为大家来介绍这道薏仁莲子鸡汤的做法。

主料

鸡肉700g
大薏仁80g
莲子50g
姜片三片10g
水1100ml

制作步骤

1. 大薏仁洗净后，泡水至少四小时，浸泡时建议放入冰箱冷藏，避免变质。
2. 鸡肉汆烫后，洗净备用。
3. 所有食材放入锅中，加入1100ml水。
4. 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮，开关跳起后再闷10分鐘即可。(如果用瓦斯炉，建议熬煮约一小时)，确认鸡肉软烂即可。

小贴士: 1、大薏仁才具有去湿效果，不要买错啰。; 2、薏仁和莲子属性偏寒，建议加入姜片中和。; 3、若有感冒症状(喉咙发炎、发烧)，建议去掉姜片。

秋季食谱
莲子
薏仁

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