凉薯怎么炒好吃 可以生吃的菜炒着也好吃

凉薯怎么炒好吃：凉薯炒腊肠

材料：凉薯500g，腊肠3根，葱1棵，蒜2瓣，油盐适量。

做法：

1、先把凉薯表面的泥土洗干净，削皮后切条。

2、葱切小段，蒜拍扁，腊肠切片。

3、锅里放油烧热，下腊肠炒出香味，盛起备用，锅里留油。

4、下蒜爆香，放凉薯条爆炒至变软颜色变透明，下腊肠翻炒均匀入味。

5、下葱段，加盐调味，出锅装盘即可。