木瓜可以做什么菜 超级好吃的木瓜菜谱大全

木瓜可以做什么菜：木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，木瓜150克，姜片3片，牛奶60毫升，盐，白胡椒适量。

做法：

1、鲫鱼洗净，在上面涂抹一层料酒或白酒，腌制15分钟。

2、木瓜去皮、去籽后切块待用。

3、锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。

4、放入姜片煸炒香，然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身，再放入木瓜，转大火，等水开后转文火炖20分钟。

5、20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时。

6、之后加胡椒，炖10分钟，关火前5分钟加盐调味。

小贴士：

1、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜，一定清洗干净。

2、想要煲出奶白的汤，必须加开水。

3、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火，不要煮沸的状态。

木瓜可以做什么菜：酸甜木瓜

材料：半生不熟的木瓜1个，冰糖或者白砂糖适量，白米醋适量。

做法：

1、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜，去皮，去籽，切成条，再改刀成薄片。

2、木瓜放入盆中，加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样，搅拌均匀。

3、再放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味即可。