痛风可以吃魔芋吗

痛风是可以吃魔芋的。

痛风病人由于身体的特殊状况，不能吃嘌呤含量高的食物，否则会加剧痛风的症状，而魔芋所含的嘌呤物质并不高且魔芋所含营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。所以痛风的患者是可以吃魔芋的。

痛风患者吃魔芋的做法

凉拌魔芋丝

原料：魔芋150克，黄瓜100克，酱油5克，香油3克，白醋3克。

做法：

1、魔芋切丝;魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用。

2、洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用。

3、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。

清炒魔芋

材料：魔芋350克、葱、姜、蒜各10克高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油。

做法：

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净;

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

5、加适量高汤大火烧开，倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

6、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

哪些人不宜吃魔芋

1、消化系统功能不好的人群

魔芋是一种较难消化的食物，因此，对于消化功能不太好的人群来说，应当尽量少食用魔芋这一类难消化的食物，以免对身体造成一些不利的影响。

2、身体患有皮肤病的人群

魔芋在中医看来，是一种发物，对于患有皮肤病的人来说，过量食用魔芋可能会加重患者的病情，因此，患有皮肤病的患者不建议食用魔芋这一食物。

3、体质偏寒的人群

魔芋是属性上偏寒，因此，体质偏寒的人群过量食用魔芋对自身的身体健康是有一定的不良影响的，特别是对于体质偏寒的女性而言，可能还会导致宫寒，痛经的发生。

4、孕妇

孕妇的体内孕育着新的生命，而魔芋虽然含有较多的营养物质，但是其性质偏寒，过量食用对孕妇体内的胎儿的生长发育有一定的不良效果，应当引起注意。