材料:
虾3只、土豆半个、面粉适量、盐适量
做法:
1、先用姜片去腥提鲜,土豆蒸熟碾碎备用。
2、然后把虾剁碎,和土豆和在一起,加面粉,适量加一点清水,加面粉和水的作用主要是为了让饼成型。
3、弄好以后手沾清水搓成球,然后在压成饼,不粘锅刷一点油开始煎。
4、煎成两面金黄即可,出锅。
小贴士:这款土豆饼适合两岁宝宝食用。
材料:
土豆1个、秋葵2根、淀粉少许、盐少许
做法:
1、准备好所有食材。
2、土豆削皮洗净,切片蒸至熟烂,为了更快的蒸熟,可以把土豆切成厚片。
3、蒸土豆期间,秋葵用沸水焯一下,切成小段备用。
4、把蒸熟的土豆泥取出,捣成泥,放入淀粉和少许盐。
5、搅拌均匀备用,土豆泥搓成小圆球,压扁,小芽做的厚度比较薄,大家可以做厚一点,后面比较好操作。
6、用模具压成型,没有模具用手整形成圆圆的形状也可以。在土豆饼中间用手轻轻搓个痕迹,然后放入一小段秋葵即可。
7、平底锅烧热,刷一层冷油,把秋葵土豆饼轻轻放入。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,土豆饼可以跟着动时,就可以翻面了。翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄。
小贴士:此款土豆饼适合一岁以上宝宝食用。
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