红豆怎么做甜品 超甜不腻的红豆甜品值得拥有

红豆怎么做甜品：红豆山药糕

材料：红豆，山药，白糖。

做法：

1、红豆加水，水量与红豆齐平，用电饭煲或者电高压锅煮至熟软，一般情况要重复煮2-3遍红豆才软，注意是熟软不是熟烂。

2、煮红豆时在锅上面放一个架子，把山药清洗干净，放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。

3、红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅，加白糖，用中火熬一会，直至红豆的水分蒸发，铲子不定时的翻动防止沾锅。

4、山药去皮用勺子压成黏糊状备用。

5、取一四方形的容器，底部放上保鲜膜，防止不好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平，待降温后就可以去除切块食用啦。

红豆怎么做甜品：红豆烧仙草

材料：红茶，牛奶，仙草粉(黑凉粉粉)，冰糖，炼乳(可选)，红豆或大红豆，花生。

做法：

1、将红豆和花生洗净泡着，牛奶放进冰箱。

2、按照比例将仙草粉调成面糊，锅里加上适量的水大火煮开后转小火，将仙草糊缓缓倒入并不停搅拌，搅拌均匀后关火放凉凝结，放进冰箱冷藏备用。

3、烧水的同时可以将红豆沥干，加少许水用高压锅煮熟，闷得烂一些，加白糖搅拌好备用。

4、烧一壶开水冲泡红茶，红茶不涩的要点在冲泡30秒左右后将茶包取出，而不是一直泡在水里，喜欢浓茶味的可以泡久一些。

5、将牛奶和红茶按照自己喜欢口味的比例兑好，放入适量冰糖，喜欢奶味重一些甜一点儿的，可以加入少许炼乳提味。

6、花生粒可以直接放进去，如果想吃脆一点儿的花生就需要再加工一下，将一包盐倒进无油平底锅中，中小火加热，同时加入花生粒翻炒，盐受热很快，会烘烤花生粒，一段时间后花生表面就会变为深色，此时可以关火，用余温继续烘烤，放凉后取出即可，锅里的盐还可以回收正常使用。

7、将做好的仙草糊，牛奶红茶，红豆，花生等放在碗里即可。