芋头和什么一起炖好

1、牛肉

芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

2、猪肉

芋头和猪肉一起炖，对保健和预防糖尿病有较好的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。芋头加猪肉是很多人喜欢做的美食之一。

3、鱼

芋头是减肥的最佳食品，营养价值接近马铃薯，质地比马铃薯细软，又不含龙葵素，适宜身体虚弱者食用，是一种很好的碱性食物。其中芋头鱼头汤是很好的补品之一，很适合体虚的人食用。

4、大枣

中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养，大枣和芋头两者搭配在一起，相得益彰。

5、粳米

芋头加粳米炖汤有散结宽肠、健脾强肾、下气等作用，常食可养颜，适用于大便干燥、便结等症。两者都是很常见的炖汤炖粥的食材，搭配在一起食用营养价值更高。