小肠炒什么好吃 简单又美味的炒小肠做法

小肠怎么做好吃：荞头炒小肠

材料：荞头200g，小肠300g，红椒，料酒，生抽，蒸鱼酱油，食用油，盐。

做法：

1、小肠洗净，切小段;红椒，荞头切碎。

2、小肠下热锅炒下，去除多余水分，起锅。

3、放油烧热，下小肠爆炒，放料酒、生抽、蒸鱼酱油，起锅。

4、放少许油，红椒下锅，放盐，煸炒片刻。

5、下荞头，小肠，翻炒熟即可。

小肠怎么做好吃：猪血炒小肠

材料：小肠，猪血一块，韮菜一小撮，青红椒各半根，料酒酌量，胡椒粉少许，生抽一汤匙，盐、糖少许。

做法：

1、小肠洗净，事先用高压锅略压，烂后切段。

2、猪血切块;葱切丝;韮菜切段;青红椒切成圈。

3、大火热油，下姜丝爆香，依次放入猪血、小肠爆炒。

4、淋入料酒、生抽、盐、少许糖及胡椒粉调味，之后撒入韭菜段、青红椒，迅速翻炒熟即可。