怎样腌鹅蛋出油又好吃 最全最好吃的鹅蛋腌制方法

怎么腌制鹅蛋好吃：八角酒腌蛋

材料：鹅蛋20枚，八角适量，盐适量，姜适量，白酒500g。

做法：

1、桶中套入塑料袋，将白酒、八角、姜、盐、水加入桶中。

2、鹅蛋洗净，洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月。

怎么腌制鹅蛋好吃：八角酒腌蛋

材料：鹅蛋

做法：

1、鹅蛋买回后洗净，晾干，往坛子里放时一定不能带水。

2、腌蛋用的坛子也要洗净晾干，内壁不能有水。

3、准备一袋盐、一把花椒、几个八角、几块桂皮、再加几片香叶，放入锅里加凉水煮开，转小火再煮十几分钟，为的是把料里的香味煮出来，关火后放凉，一定要凉透。

4、将凉透的调料汁倒入坛子中，再将晾干的鹅蛋依次放入，封好口，腌制一个月后即可。