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可可旋风蛋糕卷

2017年10月12日 16:57 出处:亲亲宝贝网 作者:JXL 阅读次数:510
这一道甜食想必是很多女生的大爱,可可的美味加上精美的外表,想不好吃都难啊。好吃的食物在家动手做,可可旋风蛋糕卷get起来!
主料
  • 鸡蛋4个
  • 牛奶50克
  • 色拉油50克
  • 低筋面粉52克
  • 细砂糖60克
  • 可可粉10克
  • 20克
制作步骤
  • 1. 色拉油和 牛奶倒入盆中搅拌均匀。
  • 2. 筛入低筋粉。
  • 3. 将蛋黄倒入其中。
  • 4. 用打蛋器搅拌均匀。
  • 5. 将细砂糖分次加入蛋白中达到湿性发泡。
  • 6. 将蛋黄混合物与打发好的蛋白搅拌均匀待用。
  • 7. 将可可粉和水搅拌均匀。
  • 8. 将150克蛋糕糊与搅拌好的可可液体混合,搅拌均匀。
  • 9. 把剩下的全部原味蛋糕糊倒入烤盘中,用抹刀抹平。
  • 10. 将 巧克力面糊倒在原味面糊上。
  • 11. 放入烤箱160度烘烤25分钟取出放凉。
  • 12. 将蛋糕卷起来切片装盘即可。

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