鸽子炖汤放什么好 营养又好吸收

鸽子炖汤放什么好：山药乳鸽汤

材料：乳鸽，山药，红枣，枸杞，姜片，料酒，水。

做法：

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用;把老姜清洗干净，切成片备用;将山药切成大块备用。

2、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，再加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

鸽子炖汤放什么好：沙参玉竹乳鸽汤

材料：鸽子1只，沙参20克，玉竹20克，枸杞20粒，红枣6粒，盐6克，姜3-4片。

做法：

1、所有的材料洗净后，用水泡一下，大概泡一到两小时即可。

2、将鸽子去毛洗净。

3、将姜片放在水里煮开后，将鸽子放进锅中汆去血水，然后再洗净备用。

4、在汤锅里煮好开水，将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内，小火炖半个小时。

5、将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中，再小火炖1.5个小时，加盐调味即可。