痛风可以吃花生吗

痛风可以吃花生，但是一定要注意用量，不能多吃。花生的嘌呤含量在95.3mg/100g，属于含有一定量嘌呤的食物，但是不是含量非常高的食物，按照嘌呤含量的多少属于中等含量的食物。花生含油脂较多，痛风和高尿酸血症病人除了要控制饮食的嘌呤含量，还要控制饮食的脂肪含量，脂肪过高会影响尿酸排出。所以，在痛风的前期，或者是在痛风紧急的发展时期，是不能食用花生的。而对于痛风病情已经得到了控制的时候，是可以根据医生的建议，适当的食用少量的花生的。

痛风患者吃花生的做法

花生粥

材料：花生仁(生)50克，粳米100克，冰糖5克。

做法：将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。

花生莲子银耳羹

材料：花生，银耳，莲子，黄冰糖。

做法：

1、银耳冷水泡软后撕成小片备用;

3、花生和莲子洗净后泡上几个小时;

3、将准备好的食材放入高压锅中， 加入适量的水;

4、按下高压锅煮杂粮粥的功能键，约要煮上35分钟;

5、 煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖，搅拌均匀， 盛入碗中。

哪些人不宜吃花生

1、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

2、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

3、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两(100克)炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半(275克)的馒头，所以想减肥的人应远离花生。糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克)，能够产生90千卡的热量。

4、高脂蛋白血症患者

花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

6、跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。