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北非蛋

2017年10月10日 16:08出处：亲亲宝贝网作者：JXL阅读次数：448

标签：鸡蛋食谱

北非蛋是一道充满中东风情的特色早餐菜品，颜色搭配非常好看，做法也比较简单。

主料

西红柿1个
红色彩椒半个
圆葱适量
鸡蛋1个

辅料

橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
清水适量

制作步骤

1. 西红柿在顶部划个十字花，把开水浇在上面，几分钟后用凉水冲一下，西红柿的皮就很容易剥掉。
2. 西红柿、彩椒、圆葱切成小块。
3. 热锅，倒入适量的橄榄油，放入圆葱爆炒，炒出香气以后加入西红柿和彩椒。
4. 加入适量的盐和黑胡椒、还有清水。
5. 盖上盖子，中间适当的时候翻炒一下，焖到还有一点点水的时候，关火。
6. 另起锅，把炒好的菜放入锅中，在菜的中间留一个圆圈，放入一个鸡蛋。
7. 盖上盖子，小火焖，焖多久完全取决于你想要什么的蛋。
8. 撒上薄荷叶做装饰即可。

鸡蛋
食谱

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