鸡蛋和什么做汤好喝：蘑菇鸡蛋汤

材料：平菇，鸡蛋两个，葱，香菜，盐，油。

做法：

1、平菇用水冲洗干净后撕成小条;鸡蛋两个打散;葱、香菜分别切段。

2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香。

3、将撕好的平菇放入锅中，加盐，翻炒入味。

4、锅中加水没过平菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋，等锅中的鸡蛋浮起成蛋花后加入香菜，搅匀即可。

鸡蛋和什么做汤好喝：黄瓜鸡蛋汤

材料：鸡蛋2个，黄瓜半根，葱花，盐。

做法：

1、鸡蛋打散;黄瓜切薄片。

2、热锅放一点点油，放入葱花炒香。

3、下切好的黄瓜片、翻炒至黄瓜略变软，加一大碗水，大火烧开。

4、水开后关火，将鸡蛋液沿锅边一圈一圈淋入锅里，用热水把鸡蛋烫熟。

5、根据个人口味放盐即可。