猪肘子怎么蒸简单好吃 不油腻的猪肘子才是心头菜

猪肘子怎么蒸简单好吃：木耳蒸肘子

材料：猪肘子一只，木耳适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，生姜适量，葱花适量。

做法：

1、肘子处理干净，骨头可以让卖肉师傅帮着剔下来，也可以煮熟后自己剔骨。

2、冷水入锅焯水，焯水时水里面放几片姜和少许料酒，水开后去除浮沫，捞出肘子并洗净。

3、将肘子放入电压力锅中，加水没过肘子，放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、陈皮和盐，把压力锅档位放在煮猪蹄的档位即可。

4、煮熟后捞出肘子，一个肘子可以做两盘，所以分成两份，晾凉后切片。

5、木耳泡发好，去除根部洗净，把木耳放入深盘的底层。

6、木耳的上面放上肘子片，撒少许葱花，淋六月鲜酱油或其他你喜欢的酱油，放笼屉上蒸10分钟(水开后计时)。

7、蒸好出锅即可。

小贴士：可买来现成的肘子这么蒸着吃，更加方便。

猪肘子怎么蒸简单好吃：酱油蒸肘子

材料：肘子500克，酱油适量。

做法：

1、将买回来的肘子切成片，放在盘中。

2、在肘子中倒入酱油，加入一点水。

3、锅中坐水，将肘子放在蒸笼上，盖上盖子，开火，等出蒸气之后开始计时，30分钟左右即可。