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荠菜不能和什么一起吃 荠菜与什么相克

2019年04月15日 15:43 阅读次数:3211
荠菜是一种野菜,营养价值丰富。荠菜长得有些跟蒲公英像,绿油油的叶子,常常被用来搭配其它食材食用。我们知道野菜一般都会有禁忌食物,那么芥菜不能和什么一起吃你知道吗?下面一起来了解一下吧!
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荠菜不能和什么一起吃:食醋

荠菜不能和食醋一起食用,荠菜中含有很高的胡萝卜素,这类成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作为载体,并且不还不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用,会大大降低胡萝卜素的吸收量,导致营养成分的下降。

荠菜不能和什么一起吃

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荠菜不能和什么一起吃:钙片

荠菜和很多蔬菜一样可是生吃,但是需要注意的时生吃荠菜的同时不能食用钙片等补钙剂,我们都知道荠菜中草酸的含量很高,草酸在食用之后会和钙质发生反应,形成人体难以消化的草酸钙,这种成分是引起肾结石的主要成分。

荠菜不能和什么一起吃

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荠菜不能和什么一起吃:鲫鱼

荠菜和鲫鱼从食物成分上来说不存在食物相克,但是荠菜多作为腌菜来食用,腌制过的荠菜含有很高的钠元素,而鲫鱼属于高蛋白的食物,这两种食物一起食用会在很大的程度上加重甚至的负荷,部分存在肾病的人食用过多还可出现水肿现象。

荠菜不能和什么一起吃


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