秋天炖排骨放什么好：海带

海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。

原料：排骨、干海带结、白萝卜，姜片、料酒、盐。

做法：

1、干海带结提前泡发洗净;白萝卜洗净去皮切块备用;排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起;

2、锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右;

3、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟，加适量盐调味。

秋天炖排骨放什么好：大枣

大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。秋天吃大枣，能滋补养颜，有益身体。

原料：猪大排500克、枣(干)10颗、枸杞子10克、食盐5克、姜10克

做法：

1、首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。

2、飞水后将排骨捞起备用，将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了。

3、电磁炉煲选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，差不多煲3个小时左右。

4、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉。