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烘焙食谱视频第79集 蘑菇力
小朋友们都吃过超市买的蘑古力，脆脆的饼干上面有甜甜的巧克力，怎么吃也吃不够。那么我们不如和妈妈一起来亲手制作蘑古力饼干，就能想吃多少，还能自己决定巧克力蘑菇的花色和外形哟！快来视频里看看老师是怎么做制作美味香甜的蘑古力的吧！
蘑古力的做法：
1. 黄油软化后打发
2. 分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀，最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上
3. 取出面团搓成上细下粗的条，倒着放在烤盘上，烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节
4. 巧克力隔水融化，水温40-50度左右
5. 将融化好的巧克力倒入模具，快凝固时放入饼干伞柄
6. 入冰箱冷藏5分钟，轻轻一扣就可以脱模了
7. 取适量彩色巧克力隔水融化
8. 将融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可
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