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烘焙食谱视频第93集 巧克力豆曲奇
巧克力豆曲奇是一道将巧克力豆镶嵌在曲奇表面的饼干，最出名的巧克力豆曲奇饼干就是趣多多，相信很多小朋友都很喜欢吃，但是一袋又觉得太少，那不如让妈妈来学学这道美味的甜品吧！这样就能想吃的时候就能吃到了，而且还非常的干净哟！
巧克力豆曲奇的做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉、香草精
2.用打蛋器低速搅打至顺滑无大颗粒
3.鸡蛋液30克，分两至三次加入，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次，最后搅打至微微发白，抹平表面要如乳霜一样细腻顺滑，没有明显的颗粒
4.低筋面粉与泡打粉混合，筛入碗中
5.用橡皮刮刀以不规则手法翻拌均匀，至面糊无干粉的状态
6.加入烘培用巧克力豆
7.再次翻拌均匀
8.用小勺取约10克左右的面团，直接勺入烤盘中，稍稍整形即可，中间留空
9.烤箱预热，上火180度，下火160度，放入中层，烤制20-25分钟，熄火后不要开门，余温再焖10分钟即可
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