芒果班戟是一种很受人喜欢的甜品,是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼,香甜诱人。并且由于芒果中含有大量的维生素,经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。妈妈们快来学学这道经典甜品芒果班戟吧!
芒果班戟的制作步骤:
鸡蛋加20克糖打散打匀
加入牛奶低粉糊中,搅匀。加入液态油,搅匀。
搅匀后将面糊过筛。
用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉
淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,柠檬汁在奶油打发后加入,继续打几下即可。
芒果去皮切块。
面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块
然后在果肉上再盖一层奶油
四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。
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