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烘焙食谱视频

烘焙食谱视频第111集 香草阿拉棒 香甜清脆的磨牙棒

标签:宝宝食谱烘焙饼干

简介:
阿拉棒是一种 意大利式硬面棒,色泽金黄,口感清脆,很适合用作宝宝 长牙期间的 磨牙棒,今天为大家介绍一款香草口味的 磨牙棒,清甜香脆,一起来带给宝宝不一样的磨牙体验吧!
阿拉棒制作步骤:
1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
适合年龄:
六个月以上

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