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烘焙食谱视频 第69集 抹茶曲奇
曲奇是一种经典的饼干，酥脆香甜，很受大家的喜爱。加入清香浓郁的抹茶粉，使曲奇的味道又变得更加美味，清香扑鼻。并且抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。多吃对身体很有好吃。妈妈们快来学学这个小饼干的做法吧！
抹茶曲奇的做法：
1、黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积蓬松。打发好的黄油状态如图所示。低筋面粉.玉米淀粉.抹茶粉混合,筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合
2、拌匀呈湿润的面糊。将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分 钟左右即可出炉。本食谱使用的是图中所示的小号星形花嘴,以竖直的方式挤出。你也可以使用其他规格的花嘴来挤出曲奇面糊。不同大小.形状的曲奇,烘烤的时 间会有所差别,请酌情调整
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