鸳鸯美利山公园城市小区一家面店老板娘，右手只有两根手指，包抄手速度惊人。昨日上午12时多，找到了这家面馆，不足10平方米，虽然已过午饭时间，但还有不少食客。老板娘黄小梅，45岁，右手只有无名指和小拇指，就这两根手指夹着筷子，包一个抄手两三秒。黄大姐说，一般只包上午，一斤面粉可以做80张面皮，一上午能包15公斤面粉，也就是2400个抄手。黄大姐说，1992年和丈夫在广州打工，气压机失灵将双手压断，做了35次手术才将双手保留，左手手指不全，右手手指也只有两个，厂家付了20万元医疗费，赔偿7000元精神损失费。“当时非常绝望，还要养两个孩子，我不知道可以干什么。”黄大姐说，伤好后，她和丈夫回到忠县老家。

只会做饭的黄大姐，先在家做凉面、酸辣粉挑着扁担上街卖。几个月后，跟亲戚借钱买了个推车在夜市摆地摊，一摆就是两年。被她的倔强精神所感动，一位开面庄多年的老师傅，主动向她传授了做面的技巧。

黄大姐在忠县县城开了一家小面店，靠面店在县城买了房，后来又在鸳鸯美利山公园城市小区买了套68平方米的两室一厅。装修完，一家人到主城，去年在小区附近开了店。两套房让人羡慕，但背后艰辛少有人知。