夏至开胃食谱：糖醋莲藕

　　夏至快到了，代表着炎热的夏天就要到来。夏天食欲不振的朋友有口福啦，看看小编推荐的开胃食谱：糖醋莲藕，担保你胃口大开喔。

　　材料：莲藕、葱、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉

　　制作方法：

　　1、 莲藕一个，洗净削皮备用。

　　2、 蒜两瓣，切成蒜末。

　　3、 姜一片，切成末。

　　4、 小葱两根，切成末。

　　5、 水淀粉少许，加一勺白糖。

　　6、 小辣椒两个，掰成小块。

　　7、 莲藕切成薄片。

　　8、 莲藕放在开水里焯一下。

　　9、 焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。

　　10、 锅里加少许油，五成热时加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻炒，出锅时加入水淀粉，翻炒均匀即可。