12.胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。
13.枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
夏季养生粥之14.胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。
15.栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。
16.木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
17.红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
夏季养生粥之18.莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
夏季炎热烦闷,多喝粥既补充水分,又可消暑宁神。像柏子仁粥、银耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品,若做成冰粥,真可谓透心凉了。
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