秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。五香栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都得到发挥，是一道秋季养生佳品! 　　主料：五花肉(250克)、带壳板栗(400克)、葱(1根)、大葱(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣) 　　香料：八角(1粒)、桂皮(1小块)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、月桂叶(2片) 　　调料：油(3汤匙)、海天铁强化草菇老抽(1/2汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯) 　　制作方法： 　　1　板栗去掉外壳，放入沸水中加盖焖5分钟左右，捞起过冷河沥干水。 　　2　剥去栗衣，洗净栗子肉;五花肉洗净，切成厚块;葱切段，姜切片，干辣椒切圈;大葱拍扁也切段。 　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉块，以中小火煸至出油，待其成焦黄色，捞起沥