酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能;牛奶中的钙能增强骨骼的生长;牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,可使皮肤光滑;牛奶中的维生素可提高视力;牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加;如果孕妇在睡前喝杯牛奶还可起到催眠的作用。
据测定,每500毫升牛奶含有丰富的蛋白质16.5克、糖22.5克,钙600毫克、维生素A200个国际单位……。能满足人体每天所需要动物蛋白的50%,所需要钙60%,所需要能量16%。
牛奶的饮用方式可以分为冷饮和热饮两种,其饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。但对于牛奶煮沸后,其营养成分会受点影响,如蛋白质含量会有所减少,但总的损失不会很大。
孕妇在早餐食用时,最好先吃点食物,如可以吃点面包、饼干等,然后再喝牛奶。况且,如果只以一杯牛奶作为早餐,则热量也是不够的。
另外,孕妇也可在晚饭后两小时或睡前一小时饮用热牛奶,这对睡眠较差的孕妇会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸,具有一定的助眠作用。
牛奶是最接近人体天然需要的食品,是人类最好的食品,所以在每天的饮食中,不要忘了喝牛奶,尤其是孕妇更应该每天要保证喝一杯牛奶,能促进胎儿的发育。
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