秋季怎么养生？4款秋季养生营养食谱推荐

【煮】丝瓜煮瘦肉汤

　　材料：丝瓜1根，猪里脊肉100克，姜2片，食盐1茶匙，葱1根，白胡椒粉3克，花生油5ml，酱油、砂糖、生粉适量，高汤25ml

　做法：

　　1、提前准备高汤。将猪里脊肉洗净后切成薄片，用盐、糖、酱油、生粉腌制15分钟。丝瓜去皮洗净切成棱块状。

　　2、炒锅热锅下油，烧热后放入姜片和葱段爆香，倒入高汤、盐，然后放入切好的丝瓜。

　　3、盖上锅盖大火煮滚后约5分钟，加入切好的里脊肉片，煮滚后放入食盐调味。将汤装碗后撒入白胡椒粉和少许花生油即可。