预防秋季感冒食谱

　　秋季的感冒和春季不同,一次感冒很容易引起其他呼吸道的疾病。秋季养生有“三防”，预防感冒要多吃什么食物呢?小编给你带来福音啦。

　　国外有研究表明，过多地食用肉类、乳制品等，可降低体内免疫细胞的抗病毒能力，引起感冒。过多摄入高盐食物，可导致唾液分泌减少，减少口腔内溶菌酶的含量。同时，食盐中的钠具有较高的渗透性，影响口腔和咽部上皮细胞的防御能力，使体内干扰素等抗病因子的产生受到影响，感冒病毒等病原微生物则会乘虚而入。食用过多的高糖食物，可消耗体内水分和营养物质，引起口干舌燥，使机体免疫力降低，进而诱发感冒。

　　夏末秋初，第一要吃抗氧化食物。人体内会不断产生自由基，损害体内细胞，破坏免疫系统，而抗氧化营养元素能够有效清除自由基。抗氧化营养素蕴含在马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西红柿等抗氧化食物中。第二要均衡营养。首先要保证摄入优质蛋白质，主要包括动物性食品和豆制品。动物性食品首选鱼类和鸡蛋等。其次多吃新鲜绿叶果蔬，因为果蔬中含有丰富的微量元素、水溶性维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、β-胡萝卜素等维生素，对维持人机体正常的生理功能有重要作用。秋天最好不要吃辣。中医有五味入五脏的说法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的时候，尤其不适合吃辣。吃辣不仅会让人便秘、上火，还易患上感冒或其他疾病，这往往是被大家忽视的。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。辣椒在中医里被称为“辛味食物”，具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，因此，辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。