• 冬季妈妈妈养生的滋补品:三定豆腐羹
    冬季妈妈妈养生的滋补品:三定豆腐羹

      在冬季来临的时候,对于妈咪们来说,也是一个进补的时节,接下来就为您推荐几道滋补的汤类——素笋汤、三丁豆腐羹等:   素笋汤:取冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。   冬笋鲫鱼汤:取冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及

  • 冬季养生,滋补肾脏最重要
    冬季养生,滋补肾脏最重要

      冬天寒冷,一般人都认为在冬天进补是最合适的,但是小编在这里提醒各位不能在冬季进补过度,在冬季最重要的是滋补肾脏,进补也要适量而行哦!   在一般民众的观念里,寒冷的冬天是进补的好时节,中医对人体的调节滋补十分讲究,根据天人相应,时脏对应的理论,冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏,冬季宜调理肾脏,肾是生命之元,茵此冬季进补重要的是滋补肾脏,肾强壮人体亦强壮。   根据中 医“虚则补之,寒者温之”的原则,在冬季膳食原皂应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩,以提高人体的耐寒能力。冬季“食补”,应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。可选食:糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类;生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、

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  • 冬季养生应多喝枣姜汤
    冬季养生应多喝枣姜汤

      冬天天气寒冷,人们容易着凉患病,那么在冬天,应该怎么养生呢?在冬天吃什么,怎么做才能在冬天预防感冒呢?在这里整理了五条冬天养生的五条注意事项,让你在冬天一样健康快乐!   一、常喝白开水   冬天气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。   二、常喝枣姜汤   用大枣10枚、生姜5片煎茶,每晚服用一次,能起到增强人体抗寒能力,减少感冒及其他疾病的作用。   三、坚持冷水洗脸   可增强人体耐寒、抗病能力,起到预防伤风、感冒之目的。   四、床头常放柑桔或薄荷油   柑桔性温,散发出来的强烈气味可祛除病毒。床头摆柑桔,可预防上呼吸道疾病;睡前吃几瓣桔子,能化痰止咳。用薄荷油一小瓶,置于枕头边,用漏气的瓶塞盖好,让薄荷气体慢慢散发,也有治头痛、鼻塞之功效。   五、夜卧桑菊枕   冬桑叶和秋菊可清目醒脑治感冒。用其

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  • 八珍鸡汤 双补气血
    八珍鸡汤 双补气血

      冬天天气寒冷,需要补气血才能温暖。八珍汤平补气血,适合任何体质的人喝,妈妈们,快来试试吧。   材料:   当归....9g   川芎....6g   白芍....12g   熟地....12g   白术....12g   茯苓....12g   党参....9g   炙甘草....6g   母鸡....一只(1斤半-3斤)   姜片....4片   红枣....4颗   水....4升   做法:   1)母鸡汆水洗干净备用。药材先用清水洗干净,再泡水5-10分钟。红枣去核备用。   2)汤煲里盛水放入所有材料和母鸡,大火烧开,中小火慢炖2.5小时。   3)汤煲好后,加盐饮用。汤和肉皆可食用。

  • 冬季养生,来几根萝卜呗
    冬季养生,来几根萝卜呗

      萝卜富含维生素,民间有句俗话叫做冬吃萝卜夏吃姜,一起来认识一些萝卜的保健作用吧。   1、吃胡萝卜,有滋润皮肤的作用   营养学家介绍说,中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。   因此,在干燥寒冷的冬季,广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。   2、冰糖白萝卜饮润肺止咳   秋末冬初的时候,很多市民会感觉肺部不适,特别是早上一起床,总感觉喉咙干干的,加上雾霾天多,你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击,稍不留神就会致病。   专家说,中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。   此外,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃

  • 冬季汤水:菠菜猪肝汤
    冬季汤水:菠菜猪肝汤

      养生保健在冬季显得尤为重要,给大家介绍一道冬季护肝的汤水,菠菜猪肝汤。不过,猪肝中含有较高的胆固醇,高血压和高胆固醇还有冠心病患者就没有口福了。   食材:   猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。   做法:   1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。   2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。   3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。   4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。   5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。   此方菠菜和猪肝均养肝,搭配吃效果更好   小编寄语:   1、菠菜属绿色植物 冬季养肝最适宜   中医有“青色入肝经”一说,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、

  • 冬季养生,不如来几款营养粥吧
    冬季养生,不如来几款营养粥吧

      冬季是进补的好时机,在食疗和药疗方面都比较容易取得较好效果。为此,为大家介绍几款冬季粥,在寒冷冬天下不仅热腾美味,重要的是还可以趁此进补。   煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效,除了煮大米粥外,还可以煮成:   山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。   栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。   芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成

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  • 冬季吃冷食也可以养生?
    冬季吃冷食也可以养生?

      一般入冬之后,人们都会多加进补,对夏季趋之若鹜的冷凉食物拒之门外,继而转向热食。其实,寒冷的冬天里适当吃些冷食,反而是冬季养生保健的一种方法。   1、冬季可适当食冷饮。   人肺腑火盛,而冬天“上火”的现象似乎还更多,故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,可造成体内积热不能适当散发,再加上冬令饮食所含热量较高,所以很容易导致胃肺火盛,甚至人会出现“火盛三焦”现象,即上焦蕴热,表现为舌尖赤红、舌苔黄厚,易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔粘膜疾患;中焦蕴热,多因过食油腻、甜或大补的食物造成,表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热,多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。   冬季吃些冷饮,旨在消“火”,不但效果较快,而且也是一番别致

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  • 冬季食谱,吃出女人好脸色
    冬季食谱,吃出女人好脸色

      脸色苍白、肤色暗淡、皱纹多,都是女人容易面临的问题,下面就针对女性朋友容易出现的问题,给大家介绍几款冬季可常吃的食物。   一、面色苍白的原因是气血不足   蜜汁花生枣的制法为:红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。   二、面容多皱纹的原因是脾胃两虚   干果山药泥的制法为:鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜。山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血,综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽。   三、肤色暗沉的原因是肾气不足,阴液亏损   栗子炖白菜的制法为:生栗子200克,去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白

  • 5种准妈妈冬季养生食物
    5种准妈妈冬季养生食物

      准妈妈冬季养生吃什么呢?冬季寒冷干燥,吃东西要注意保暖,小编在这里推荐5种适合准妈妈食用的冬季养生食物,准妈妈们,要注意咯!   1、萝卜   是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。   2、青萝卜   包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。   3、菜花   富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营

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  • 香炖牛尾 冬日暖身滋润容颜
    香炖牛尾 冬日暖身滋润容颜

      到了冬天,不少气血不足的美眉都很怕冷。这道香炖牛尾,不但味道浓郁,暖身养颜功效也很棒哦,有兴趣的朋友一起来试试吧。   原料:牛尾   香料和调味品:小茴香青花椒 桂皮 草果 陈皮 鲜柠檬半   做法:   1、牛尾飞水,最好用高身锅一次过加够水(大约三分二锅),大火煮开半小时,尽量把浮沫撇清。   2、加入香料炖煮1小时,再加入调味料慢火炖至少2小时。   3、当牛肉软绵,里面的筋都呈透明状,就基本大功告成了。(中途要不断留意水量和火候)

  • 冬天,喝杯黄酒暖胃驱寒吧!
    冬天,喝杯黄酒暖胃驱寒吧!

      冬季寒冷,喝一杯黄酒暖胃驱寒是再适合不过了,黄酒该怎么喝,黄酒有什么功效,让我们一起来看看吧!   黄酒是我国的民族特产,是世界上最古老的酒类之一,是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。   黄酒的功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。   黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,减轻对身体的伤害。   而喝黄酒,最好就是搭配乌梅。秋季讲究饮食以"收"为主,搭配乌梅恰恰符合"收"的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。

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  • 女人冬季食谱:驱寒胡辣汤
    女人冬季食谱:驱寒胡辣汤

      胡辣汤是河南人最爱的一款经典美食,冬天食用胡辣汤有驱寒的功效,胡辣汤怎么做呢?胡辣汤有哪些配料呢?本文就为大家介绍胡辣汤的做法!   胡辣汤原料   主料: 花生 黄豆 海带 豆腐丝   辅料: 葱 姜   调料: 猪油 油 盐 胡椒粉 淀粉   胡辣汤的做法   1、花生和黄豆提前浸泡一晚。   2、锅子放水。   3、放入花生米和黄豆,煮20分钟左右,将花生米和黄豆煮烂。   4、豆腐皮切细丝。   5、海带切细丝。   6、锅子烧水,将海带丝和豆腐皮丝放入,焯水。   7、捞出,控干水分。   8、将其放入锅内,煮10分钟左右。   9、另取碗,调淀粉糊,倒入锅内,搅匀。   10、大葱切碎,姜切末。   11、锅子烧热,倒入少许油,加入猪油。   12、放入葱姜末,煸炒出香味。   13、将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀。   14、取一个

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  • 女人冬季养生食谱:家常豆腐
    女人冬季养生食谱:家常豆腐

      豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处的降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。   主料:豆腐、黑木耳、冬笋。   辅料:   豆瓣酱、辣豆瓣酱、蒜片、鸡精、水淀粉、食用油。   调料汁:   生抽、料酒、白砂糖、精盐、水。(喜欢颜色深点的可添加点老抽)   1.黑木耳提前泡发,撕成小片;冬笋洗净切片;豆腐洗净,切厚皮,三角形的或四角形的都可以;调料汁:往一个碗里调入适量生抽、料酒、白砂糖、一点点精盐,再调入一点水搅匀。(依个人咸淡口味,

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  • 妈妈冬季养生食谱:栗子冬菇
    妈妈冬季养生食谱:栗子冬菇

      栗子冬菇怎么做?栗子冬菇的做法,本文教你简单的制作栗子冬菇,只需20分钟,就能做出美味的栗子冬菇!   食材明细:栗子 250克、冬菇 100克 生抽、盐、糖、 料酒、鸡精   20分钟栗子冬菇,色彩分明,清爽美观,香酥鲜嫩,是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好,不过,市场还是有了一些在卖,刚好可以做这道菜尝尝。   1.栗子去皮待用   2.冬菇用清水泡发,洗净。   3.起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。   4.加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。   5.栗子熟透后,加点鸡精调味,大火收浓汁液就行了。

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  • 冬季养生食谱:栗子鸡
    冬季养生食谱:栗子鸡

      栗子入菜适宜与鸡肉搭配,栗子有养胃健脾,补肾强筋的功效,而鸡肉蛋白质的比例较高,而且很容易被人体吸收和利用,所以二者搭配更加提升了营养功效,而且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。   食材明细:   主料:大块鸡腿 一个   配料: 栗子 150克   调料: 葱、姜 各少许 酒 1/2汤勺 食盐 1/2茶勺   30分钟栗子不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可养胃健脾,补肾强筋,活血止血。   栗子入菜适宜与鸡肉搭配,栗子有养胃健脾,补肾强筋的功效,而鸡肉蛋白质的比例较高,而且很容易被人体吸收和利用,所以二者搭配更加提升了营养功效,而且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。   1.准备好材料。   2.鸡肉

  • 女人冬季美容食谱:木瓜红枣莲子羹
    女人冬季美容食谱:木瓜红枣莲子羹

      木瓜富含维生素A,不仅能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。木瓜与牛奶搭配,不仅是一道美食佳肴。 红枣是调节内分泌、补血养颜的传统美食,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。 因此木瓜红枣莲子羹不仅味美,而且特适合女性冬季饮食养生。   材料:木瓜500克,红枣50克,莲子50克   制作:将木瓜切好,与红枣、莲子一起熬,熬成粥即可。

  • 冬季养生食谱:萝卜炖牛肉
    冬季养生食谱:萝卜炖牛肉

      牛肉、羊肉都是比较适合冬天食用的肉类,今天给大家介绍的是萝卜牛肉,萝卜炖牛肉怎么做呢?牛肉怎么做好吃?本文详细为你介绍!喜欢吃牛肉的朋友千万不能错过!   口味:咸鲜味 工艺:原炖   萝卜炖牛肉的制作材料:   主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克   调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克   萝卜炖牛肉的特色:   质地软烂,醇香清鲜。   教您萝卜炖牛肉怎么做,如何做萝卜炖牛肉才好吃   1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;   2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;   3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;   4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;   5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内

  • 女人冬季养生食谱:糖醋白萝卜丝
    女人冬季养生食谱:糖醋白萝卜丝

      冬季养生吃什么呢?糖醋白萝卜丝含有丰富的水分,对于冬季干燥的季节来说,非常适合冬季食用,那么糖醋白萝卜丝怎么做呢,一起来看看!   食材明细:白萝卜 半个 糖 2勺 白醋 2勺 熟黑芝麻 25克   口味:酸咸   工艺:拌   主要食材:猪肉类   难度:简单   耗时约:10分钟   蚁穴,是我对这个新创凉菜(糖醋白萝卜)的命名,之所以起名蚁穴,也是一象形着:白色的萝卜丝做成巢状,黑色的芝麻像辛勤劳动的黑蚁正在筑着自己的爱穴,好似我们人类的一生都在追求自己的幸福,努力拼搏只为有一个属于自己的温馨之家!美食家就是热爱美食人温暖的家!   糖醋白萝卜丝做法:   1.去皮的白萝卜半个   2.先把萝卜切成薄片,能切多薄就切多薄,不好意思我就这刀功哈。   3.然后再切成丝,能切多细就切多细。   4.先装碗里,浇上两勺白醋。   5.再加两勺白糖拌均淹5

  • 冬季养生食谱-白菜粥
    冬季养生食谱-白菜粥

      喝粥是最养生的方法之一,冬季喝白菜粥,可以有预防感冒的功效,白菜粥的做法是怎样的呢?怎么做白菜粥呢?本文详细为你介绍。   原料:大白菜、姜、粳米   做法:   1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝;   2. 姜洗净切成丝备用;   3.  粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;   4. 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;   5. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;   6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;   7. 将粥再略煮片刻即成。

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