冬日美食：米兰炖羊膝

　在寒冷的冬日里，多吃上等的羊肉是很不错的选择，下面就为您推荐这道冬日里的美食——米兰炖羊膝，来一起学习下这道美味吧!

　　材料：

　　羊膝2片 干葱碎10克 蒜碎10克 洋葱碎 15克 胡萝卜丁10克 西芹丁15克

　　番茄汁300克 鸡高汤200克 意大利综合香料少许 月桂叶1片 面粉少许

盐胡椒粉少许

　制作：

　　1、羊膝洗净用盐和胡椒粉略微腌制，两面略微沾面粉。

　　2、热锅用橄榄油将羊排煎至表面黄色，备用。

　　3、将锅内倒入橄榄油，将干葱碎、洋葱碎、蒜碎炒香，加入胡萝卜丁、西芹丁，月桂叶、综合香料陆续放入。

　　4、接着倒入番茄酱和鸡高汤，加入煎好的羊排，用小火略炖至所需要的熟度即可。