冬季养生食谱：山药乌鸡汤的做法

冬季养生吃什么好?这款山药乌鸡汤最适合需要进补的人群，山药乌鸡汤怎么做呢？本文详细为你介绍山药乌鸡汤的做法。

　　原料

　　主料： 乌鸡 半只 山药 300克

　　辅料： 红枣 2颗 姜 1块

　　调料：盐黑胡椒

　　详细步骤

　　1、乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片。

　　2、山药去皮切滚刀块，泡入水中备用。

　　3、锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。

　　4、焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。

　　5、处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。

　　6、1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。

　　7、放入盐调味。

　　8、出锅前撒上胡椒粉。