你吃过荞菜吗?荞菜的营养价值十分丰富，尤其是清明前后食用，具有清肝明目、降压等功效。在春季食用荞菜还起到养肝的作用，看看小编推荐的几款荞菜食谱吧。 　　一、荞菜滚牛三星 　　材料：荞菜、韭菜各50克，牛心、肝、腰约250克，生姜丝20克。 　　做法：各物分别洗净;荞菜取白嫩茎部位，与韭菜切段;牛心、肝、腰切为薄片，用生粉、生油、生抽拌腌片刻;在锅中加清水1250毫升(约5碗量)和姜;旺火滚沸后，下牛三星，然后下荞菜、韭菜，最后下盐、麻油即可。进饮时可撒入胡椒粉。 　　功效：醒胃、健脾、益气。 　　二、荞菜炒烧肉 　　材料：荞菜150克、烧肉随意。 　　做法：荞菜冲洗干净切段备用，烧肉切块备用;将油滚热后，放入烧肉爆炒，再倒入荞菜爆炒，撒少许料酒，鸡精，砂糖以及生抽调味，再翻炒均匀即可。 　　功效：益气、助阳。

　　春季是充满生机的季节，最适合人们养生保健。因此，在春天应该多吃养生的蔬果，增强抵抗力和免疫力。下面几种水果不妨多吃喔。 　　一、柚子 　　每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。养生健康网lyse.cn认为一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。 　　二、柑橘 　　生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。 　　三、鲜枣 　　鲜枣相比其他水果多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压

　　春季是个万物生长的季节，却是细菌滋生的季节，因此要做好预防疾病的措施。多喝养生汤，可提高人体抵抗力，看看小编推荐的几款养生汤吧。 　　一、莲子猪肚汤 　　材料：猪肚1个、去芯莲子少许、龙骨少许、姜少许 盐适量、鸡精少许; 　　做法： 　　1、猪肚、龙骨洗净; 　　2、锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水; 　　3、焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净; 　　4、猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用;猪肚和姜放锅中，加足量的水;大火烧开，打去浮沫;转小火炖1小时;1小时后，加入莲子继续炖1小时; 　　5、炖好后，调入盐和少许鸡精即可。 　　小贴士：猪肚一定要反复洗干净，可用面粉和醋一起洗，也可用盐或食用油洗;开火炖前，要一次性加足水炖。 　　二、冬瓜海带瘦肉汤 　　材料：海带结半斤、冬瓜一块、瘦肉3两、葱末适量、盐适量、味精适量、地瓜粉适量; 　　做法： 　　1、首先，

　　人们在春季的抵抗力下降，特别容易生病，尤其是流行性感冒的多发及传染。因此，一定要在春季做好预防流感的措施，加强饮食养生是最佳的方法。 　　一、蘑菇 　　很多人都不知道，原来蘑菇可是对抗感冒的高手!它们含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物!是加强身体免疫力，对抗感冒的有力武器。 　　二、洋葱 　　洋葱的杀菌功效早已是众所周知，味道辛辣的它能够抵抗春季流行感冒，对风寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，养生健康网lyse.cn还认为洋葱还是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分可是天然的“保鲜剂”。 　　三、柑橘类 　　含有丰富维生素C的柑橘除了可以帮助预防春季流感外，对于感冒常见的咽喉肿痛也非常有效。在感冒期间，每天吃一个柑橘补充维生素C，在季节变换的时候总是有益的。 　　四、杏仁 　　英国一项新的研究发现，杏仁皮的提取物有助于我们战胜普通

　　春天是一个休养生息的时节，人们在各方面都注重养生保健。春季不仅花儿盛放，很多水果也纷纷上市。春季哪些水果最养生?快来看看小编的推荐吧。 　　一、柚子 　　每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。养生健康网lyse.cn认为一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。 　　二、柑橘 　　生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。 　　三、鲜枣 　　鲜枣相比其他水果多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化

　　春天是百花盛开的季节，也是细菌病菌容易传播的季节。在这个季节的饮食应该注意养生保健，提高免疫力，预防疾病的发生喔。看看小编推荐春季几款润肺止渴养生汤吧。 　　一、莲子猪肚汤 　　材料：猪肚1个、去芯莲子少许、龙骨少许、姜少许 盐适量、鸡精少许; 　　做法： 　　1、猪肚、龙骨洗净; 　　2、锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水; 　　3、焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净; 　　4、猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用;猪肚和姜放锅中，加足量的水;大火烧开，打去浮沫;转小火炖1小时;1小时后，加入莲子继续炖1小时; 　　5、炖好后，调入盐和少许鸡精即可。 　　小贴士：猪肚一定要反复洗干净，可用面粉和醋一起洗，也可用盐或食用油洗;开火炖前，要一次性加足水炖。 　　二、冬瓜海带瘦肉汤 　　材料：海带结半斤、冬瓜一块、瘦肉3两、葱末适量、盐适量、味精适量、地瓜粉适量; 　　

　　春季是个养肝健脾的好季节，应该多吃一些有益于肝脾的食物。小编推荐几款适合春季养生的食谱，快来尝尝吧。 　　一、荠菜百页卷 　　【做法】 　　荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。 　　二、枸杞春笋肉丝 　　【做法】 　　将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。 　　三、春韭炒蛤仁 　　【做法】 　　蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。 　　四、姜汁菠菜 　　【做法】

　　春季开始回暖，是个万物生长的季节。我们应该做好春季保健养生的措施，尤其是要多吃药膳粥，巩固保护人体初生的阳气喔。 　　1.胡麻仁粥　胡麻仁10克，大米100克，白糖适量。将胡麻仁择净，炒香备用。先将大米淘净后，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入胡麻仁、白糖等，再煮一、二沸即成，每日1剂。 　　2.鸡肝粥　鸡肝、大米各100克，调味品适量。将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。 　　3.枸杞鹌肉粥　枸杞子10克，鹌鹑肉、大米各100克，调味品适量。将鹌鹑去毛杂，洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱酒、料酒、川椒粉勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入枸杞子、鹌鹑肉，煮至粥熟，加入食盐、味精等调味，再煮一、二沸即成，每日1剂。 　　4.枣皮瘦肉粥　枣皮10克，猪瘦肉、大米各100克

　　春季吃什么好呢?小编推荐一款春季美味菜谱：春笋咸肉百叶包。这款菜式做法新鲜，能够吸引人的胃口，有利于强身健体喔。 　　春季美味菜谱 春笋咸肉百叶包的做法 　　材料：春笋约400克、 咸肉50克、 薄豆腐皮50克、香葱2 棵、姜2片、肥肉馅120克、瘦肉馅180克、香油、盐、白砂糖、黄酒、干淀粉、白胡椒粉、姜粉若干。 　　做法：1、春笋剥去外壳，切掉老硬部分，切成滚刀块备用。香葱1棵切段，1棵切末。咸肉切成0.1厘米厚的薄片。薄豆腐皮切成边长15厘米的方片，再沿对角线切开成等腰三角形。 　　2、肥肉馅和瘦肉馅放入碗中，加入香葱末、姜粉、芝麻香油、盐、白砂糖、绍兴黄酒、白胡椒粉、干淀粉顺时针方向搅拌，一边搅拌一边缓缓加入30毫升水，搅拌上劲儿。 　　3、大火烧开煮锅中的水，放入春笋块煮5分钟，捞出沥干水分备用。 　　4、取一张三角形豆腐皮，直角向上放在案板上，在中间部分放适

　　早春虽然已经到了，但是寒气依然逼人。因此，早春要特别注意保暖，饮食保暖是最佳的方法。看看早春保健必须做的几件事吧。 　　预防感冒和呼吸道感染 春季气候像自然界的风一样“善行而数变”，尤其是早春“风寒”的入侵，只要稍不留神，体虚者就极易患感冒和呼吸道感染。中医认为“正气存内，邪不可干。”就是说感冒和呼吸道感染主要与机体免疫功能下降有关。因此，扶“正”和祛“邪”是预防疾病的关键所在。 　　提高肺活量 春季每天应该早起，到住地绿化多的地方或公园去，在大树下呼吸新鲜氧气，这对鼻粘膜、肺的健康十分有利;还可做“吹笛”样的呼吸锻炼，不断提高肺活量;同时对鼻腔周围皮肤进行按摩，提高鼻腔对“邪”气的防御能力。 　　适当服用补益中药

　　春天给人的感觉是湿润的，雨水连绵的天气过了，人体肝气开始旺盛。小编建议这个时候要少吃酸性食品，否则会伤到脾胃喔。 　　酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛，由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，故要少吃。而秋季万物收敛，应增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。 　　另外，如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅等，就不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于病邪的排出。此外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过多的患者也不适宜。

　　谷雨作为春季的最后一个节气，雨量非常充足。如何在最后谷雨时节做好春季养生工作呢?小编建议多喝茶，有利于生津止渴，养肝护肾喔。 　　谷雨时节，细雨绵绵，桃花绽放，春茶也在这时节前后开始采收。正所谓“阳春三月试新茶”。谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效，精通茶道的人就常说品茶应品谷雨茶。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，再加上经过冬季休养，这时的茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。 　　谷雨茶与清明茶同为一年中的佳品，不同的是，清明茶虽然冲泡出来的色泽好看，但二三泡之后，味道就变淡了。而谷雨前这段时期的茶，泡起来色泽澄黄，汤色微混，香气浑厚，反复冲泡仍回味绵长。所以，懂茶的人通常会备些谷雨茶饮用。 　　谷雨一过，春季就要过去了，按照中医“春

　　春季和秋季一样，是容易上火的季节。有些朋友认为春季天气湿润，对上火不太重视。但是眼睛干、嗓子痛已经影响了人体的健康啦，快来看看小编推荐的饮食养生吧。 　　有没有觉得眼睛干、嗓子痛?这说明你可能已经上火了。中医认为，春季和秋季一样，是比较容易上火的季节，但是大家一般不大重视春天的上火。三月下旬到现在，中医门诊中已接到不少因为春天上火前来就诊患者。这些患者分好几种，有的病人是因为吃了太多热性的东西，如红参、阿胶、鹿茸等;还有些人的体质本来就比较热，春天更易上火。 　　春季上火容易喉咙痛、眼睛干 　　中医形容天气有6个字：风、热、暑、湿、燥、寒。形容春季的是“风”，春天风大雨少，体内水分易通过出汗、呼吸丢失，而且天气变化无常，较难保持人体新陈代谢的平衡，易致生理机能失调。另一方面，春天自然界万物复苏、阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热而出现春燥。

　　春季天气潮湿，特别在冬春交替之际，天气多变，人体的湿毒邪气旺盛。人们在春季应该如何养生，才能预防口感舌燥、口角生疮等疾病呢? 　　早春养生，清火很重要 　　中医上讲，春季是人体阳气生发的季节。所谓阳气生发，就是循环代谢水平的提高。当人体循环代谢水平陡升，人体各个脏器还没有适应，反映到人体的外表，就是所谓的春火。而春天之火，往往不是一个脏器问题的反映。比如眼睛干涩不适，是肝火的表现;咽喉肿痛，则说明肺脏有火;便秘不畅就是大肠阴虚火旺的问题;早春高发的抑郁症，在传统中医理论中被称为心经燥热……上火不是什么大毛病，但多个脏器之火，会造成人体免疫力的下降，所以我们对早春之火，不能掉以轻心。 　　清春火，必须全面调理脏腑运行 　　既然春火的特点，就是多脏器内热的反映，那么早春清火，当然也应该综合调理五脏六腑。京都念慈菴最新推出的灵芝洋参蜜膏，是一个调理多脏

　　春天是个容易瞌睡的季节，很多朋友都会犯春困。春困影响着人们的生活和工作，如何才能解决春天犯困的问题呢?看看小编的推荐的春季除春困方法吧。 　　唐诗“春眠不觉晓”，其实说的是人在春天往往会感觉到困乏，出现情绪不稳，睡眠不深，多梦易醒，精神不振，平时容易打瞌睡等症状。北京中医院毛宇教授称这就是人们常说的“春困”，由于人体在冬季寒冷的刺激下导致免疫力下降，皮肤血管处于“收敛”状态，逐渐养成了高氧情况下工作的“娇气”习惯。 　　春困不排除病理因素 　　中国自古有“春困秋乏夏打盹”一说，冬天温度较低，人们在这种状态下毛细血管收缩，血液流量少，循环慢，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季后，气温逐渐升高，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张

春季养生，重在养肝。如何才能有效养肝护肝呢?小编建议多吃大枣，少吃酸性食物，达到春季养生的功效喔。看看小编推荐的几个养肝秘方吧。 六个养肝护肝秘方 护肝秘方一：多喝水 多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 护肝秘方二：用中药护肝 中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。 护肝秘方三：心情开朗 要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而

　　韭菜具有健胃保暖的功效，能够为人体提供蛋白质，促进肠部蠕动，有利人体消化。小编建议春季可以多吃韭菜，有利于益精壮阳，是男士养生的首选喔。 　　烤韭菜 　　材料：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。 　　做法： 　　1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。 　　2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷。 　　3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。 　　4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。 　　5、烤箱预热180度烤3分钟即可。 　　韭菜炒鸡蛋 　　韭菜洗净切小段，生粉用水拌匀制成生粉水，将调料、韭菜、生粉水一起拌匀，在大碗内搅散鸡蛋，炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。 　　三鲜饺子 　　原料：韭菜一捆，虾一斤，肉馅，鸡蛋。 　　做法： 　　1、用温水和面。

　　春天的气候变化多端，人们的身体常出现多种的不适，特别呼吸道的上火症状。春季上火可以吃些什么食物缓和呢?小编建议吃点苦味食物喔。 　　苦瓜 　　专家介绍，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。他说，苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的 　　去火食疗： 　　一是吃凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。 　　二是泡苦瓜茶，将苦瓜切成片，直接泡茶饮用。 　　三是榨苦瓜汁，用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。 　　专家说，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不过，为了口感不至于太苦，可以先用盐水泡一下苦瓜，这样可以去掉一些苦味。 　　苦苣 　　中医认为，苦苣性寒、味苦、无毒，

　　虽然春季没有冬季寒冷，也没有夏季炎热，但是清淡的时候还有利于人体的消化吸收，达到养生保健的效果。小编推荐几款适合春季食用的养生食物。 　　腐乳扇贝 　　材料：扇贝、红腐乳、蒜茸。 　　做法： 　　1、将新鲜扇贝蒸熟装盘。 　　2、将红腐乳汁、一点蒜茸调成汁，淋在扇贝上，就可以了。 　　玫瑰百合酿 　　材料：鲜百合3小朵、酒酿1碗、玫瑰花10克、冰糖、玫瑰酱。 　　做法： 　　1、百合洗净滤干，剥瓣。 　　2、玫瑰花去萼。 　　3、锅中倒入酒酿，加适量清水。 　　4、放入百合，煮开后，转小火煮3分钟。 　　5、然后放入玫瑰花瓣，煮1分钟。 　　6、调入玫瑰酱、冰糖，即可关火出锅。 　　煎鸡胸配奶油胡萝卜 　　材料：橄榄油30毫升、鸡胸肉600克、胡萝卜200克、淡奶油200毫升、法香30克、盐3克、白胡椒粉2克。 　　做法： 　　1、鸡胸肉用盐和白

　　春季是个百花盛开的季节，天气比较潮湿，很容易引起人体过敏。小编建议春季可以常吃以下五种食物，有利于抗过敏呢。 　　一、金针菇 　　经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。 　　二、蜂蜜 　　专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二：一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。 　　三、大枣 　　日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。 　　方法为： 　　1