很多人喜欢吃火锅，不过，夏天这么热，吃火锅又很怕上火或出汗，其实，火锅也可以成为吃出养生之道，关键是吃的方式要对，只要食材和锅底选对了，这个夏日，让我们一起吃火锅去吧。 　　夏天吃火锅有益于健康 　　夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。此外，据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。 　　在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。 　　食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患

　　准妈妈冬季养生吃什么呢?冬季寒冷干燥，吃东西要注意保暖，小编在这里推荐5种适合准妈妈食用的冬季养生食物，准妈妈们，要注意咯! 　　1、萝卜 　　是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。 　　2、青萝卜 　　包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 　　3、菜花 　　富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营

　　冬天寒冷，宝宝容易生病。那么宝宝该如何养生呢?小编在这里介绍宝宝冬天养生3个原则，让你的宝宝冬天不用受冷。 　　多食蔬菜，谨防宝宝感冒 　　冬天，寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒，而且也是各种传染病的多发期。王宜建议，除了做好宝宝的日常护理外，如果在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。 　　王宜说，不论在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化，粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都应必不可少。在冬季，宝宝尤其要多食蔬菜，谨防感冒。 　　有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝更厌恶蔬菜。不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从 绿叶菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜

　　宝宝秋季养生吃什么?秋天干燥，最好就是吃一些润肺的食物，小编在这里为你推荐一款雪梨南杏润肺汤让你的宝宝在秋季不再干燥! 　　雪梨南杏润肺汤 　　作用：此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。 　　原料：雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。 　　制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。 推荐阅读：秋冬进补，滋补糖水推荐

　　妈妈秋季饮食该怎么吃才养生?秋季养生应以“平衡膳食、辨证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配，下面小编为你介绍7种食物，都是秋季养生的佳品，大家试试吃着看吧! 　　1、银耳 　　银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。”银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。 　　2、红小豆 　　红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。 　　在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小

　　宝宝春季该怎么养生呢?春天万物重生，是一个长身体的好季节，那么宝宝春季吃什么有利于身体健康呢?小编在这里建议，宝宝春季养生应该多吃青菜，多喝蜂蜜水。 　　多吃青菜 　　春季宝宝的饮食以辛甘、清淡为主，因为春季多雨、多风、多寒、多湿。而中医认为，辛能散风、温能祛寒、淡能渗湿、甘能健脾。 　　适宜的食品有：粳米、鸡肉、鸽肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等。 　　特别要强调的是一定要多给宝宝吃绿色蔬菜。因为冬季青菜少，膏梁厚味吃得多，厚味内积，易生内热、生痰为患，又逢春季阴雨天气所滞阻。多吃青菜，可以内清其积，以利身体健康。 　　喝蜂蜜水 　　中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很容易入理化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，体弱者还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等季节性传染病。而蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效。

　　春季养生怎么减肥?一年之计在于春，很多女性都会从春天开始减肥。那么春天减肥怎么吃，下面小编介绍你一些春季减肥饮食的原则和小技巧吧! 　　1、减重不可太快速。以现有需要量每天减500~1000大卡，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。 　　2、维持均衡的营养。选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。 　　3、改变进餐的程序。先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉类和饭。 　　4、进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视，以避免无意中饮食过量。 　　5、烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。 　　6、禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。 　　7、尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。 　　8、每日

　　生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人适合使用牛肉，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 　　木耳炒牛肉 　　工艺：炒 　　口味：咸鲜味 　　食用：中餐|晚餐 　　主料：牛肉(后腿)250克 　　辅料：木耳(水发)100克 菠菜25克 　　调料：料酒3克 盐3克 味精3克 酱油4克 大葱5克 姜3克 植物油35克 　　烹饪方法 　　1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。 　　2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。 　　健康提示 　　具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软

　　冬笋螺片 　　工艺：炒 　　口味：清香味 　　食用：中餐|晚餐 　　主料：海螺200克 冬笋300克 　　调料：姜3克 大葱5克 黄酒10克 香油5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 虾酱10克 花生油25克 　　口感：此菜清爽味美。 　　烹饪方法 　　1. 将冬笋切成日字形片，用盐滚过，倒在疏壳里，将芡汤(35克)、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉调成芡汁，待用;2. 蒜、姜均切末;3. 葱切花备用;4. 海螺取螺肉洗净切成1厘米厚的片;5. 武火烧锅下油，将螺片用武文火泡油至熟，倒入笊篱里，跟着放入姜末、蒜茸、葱花、冬笋、螺片、黄酒炒匀，最后倒入芡汁炒匀便成;6. 跟加油虾酱小碟。 　　食物相克 　　海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 　

　　夏季养生怎么抗衰老?药物昂贵，怎么办?其实通过食物也可以抗衰老的，下面就一起来看看夏季养生6大抗衰老食品推荐吧，便宜又有效，快来试试吧! 　　一、西兰花 　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　二、冬瓜 　　冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。 　　三、洋葱 　　洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　四、豆腐 　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　五、胡萝卜 　　推荐理由：富含维生素A，可使头发

　　炎热盛夏，宝宝容易生痱子。宝宝出了痱子之后，经常痒痛难忍，令人聒噪不安，影响宝宝睡眠;很多宝宝抓挠之后，就会造成有皮肤破损，甚至发炎、化脓。但一不小心，它就悄悄出现在宝宝的身上。在夏天，远离痱子就成了妈妈们必学的本事了。 　　中医认为，痱子主要是因为两种原因产生的。第一，夏天的环境偏向湿热，宝宝体内的汗液向外发散的时候，排泄不畅，蕴结在皮肤上，郁塞毛孔，从而生成痱子。第二，宝宝们热盛汗出，骤遇低温，毛孔骤间关闭，热气郁结于皮肤，从而导致生痱。 　　预防良策：从痱子的成因可以得知，只要给我们的宝宝减少出汗、避免到湿热的环境、避免骤然出汗等就能有效的避免痱子的出现： 　　1、 内热产生的减少：天气炎热是不能进行剧烈的运动，心境保持平和，辛辣等热性打的食物尽量要避免，平日里可喝写荷叶粥、冬瓜粥解暑气。 　　2、 通风良好是非常重要的，宝宝睡觉的时候不能盖得太多，父母也要避免长时间地抱

　　到了冬天，不少气血不足的美眉都很怕冷。这道香炖牛尾，不但味道浓郁，暖身养颜功效也很棒哦，有兴趣的朋友一起来试试吧。 　　原料：牛尾 　　香料和调味品：小茴香青花椒 桂皮 草果 陈皮 鲜柠檬半 　　做法： 　　1、牛尾飞水，最好用高身锅一次过加够水(大约三分二锅)，大火煮开半小时，尽量把浮沫撇清。 　　2、加入香料炖煮1小时，再加入调味料慢火炖至少2小时。 　　3、当牛肉软绵，里面的筋都呈透明状，就基本大功告成了。(中途要不断留意水量和火候)

　　市面上琳琅满目的饮料不是太甜就是太酸，难以真正达到生津解渴、消暑的功效。那么何不来自制冰镇酸梅汤，根据自己口味的喜好调试出最适合自己的味道来，酸中有甜、甜中带酸的滋味既能解去暑气，又能消脂。 　　材料： 乌梅20颗、山楂8片、甘草8片、陈皮一小撮，丁香5克、桂皮5克、桂花糖一小匙、冰糖或若干。 　　做法： 　　1、 先将乌梅洗净然后泡水，等果肉软化之后去核。 　　2、 然后冲洗5、6遍，有怕药味的可以多冲洗几遍。 　　3、 再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里加水，放适量冰糖和桂花糖，大火煮开后，转小火慢熬1个半小时，起锅。 　　4、 用纱布过滤掉原料，等酸梅汤冷却下来就可以放在冰箱里冰镇了。 　　《本草纲目》上说乌梅有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔的作用。 　　甘

　　夏天，天气炎热，适宜吃一些口味清淡的家常素菜。丝瓜炒杂菌，除了营养丰富外，还内含的粗纤维，有助于排毒养颜。 丝瓜有清凉、利尿、解毒等功效，蘑菇除了营养丰富外，内含的粗纤维对排毒，减肥都有很好的帮助。 　　原料：丝瓜1根 口蘑5朵 蟹味菇1盒草菇6朵 姜1片 蒜2瓣 　　调料：盐1/2茶匙(3克) 生抽1茶匙(5ml) 糖1/4茶匙(1克) 水淀粉1汤匙(15ml) 　　做法： 　　1、丝瓜去皮后切成4cm长的条，蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片备用。 　　2、锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐(1克，分量外)，放入所有蘑菇炒烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水份备用。 　　3、锅加热倒入油，大

　　落一叶而知秋，走进8月，立秋也即将到来。立秋并非说秋天的到来，而是一个过渡的气节。在立秋中，我们常常会感觉到白天风大凉爽，但晚上则非常燥热。因此，我们必须在饮食保健上做好应对立秋的准备，根据秋季的科学特点进行饮食，解决气候干燥所带来的影响，补充夏季的消耗，并为进入冬季做好准备。 　　一.润肺 　　古语有云：燥则润之。干燥的立秋，我们的饮食应该以亲热、润燥、安神的食物为主，同时，也应该对肺部的保健。 　　(1) 银耳：银耳又称白木耳，性平味甘无毒。它是名贵的营养滋补佳品。不但能够起到保护肝的作用，更加能够滋阴的作用，在干燥的立秋气节中，起到保肝润肺的作用。 　　(2) 蜂蜜：蜂蜜作为天然食品，味道甜蜜，更是一种营养丰富的天然滋润食品。保持饮用，能够起到滋养润燥的功效。 　　(3) 百合：性微寒平，具备清热、润肺的功效。熬汤、煲粥均是食用百合的好方法。 莲子木耳百合

　　春天到了，我们有时候会感觉到疲乏无力，总是觉得提不起劲，没有精神，如果你有这样的症状，那就代表你有“春困”了。小编在这里向你介绍解春困特别有效的酸梅汤。 　　春天人容易肝火旺，酸梅不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外还可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。而酸梅汤中的酸梅，有机酸含量非常丰富，而其中特殊的枸橼酸，它能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。 　　人为什么会疲劳呢?是因为身体内乳酸含量过高，因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。而出外游玩时晕车，或者在喝酒过多后，酸梅汤中这么多的酸性物质还可以生津止渴，避免晕车，起到醒酒的作用。 　　在家自制酸梅汤 　　红枣酸梅汤 　　解渴健脾 　　酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量 　　绿豆酸梅汤 　　清热解暑、

　　人们平时常笑言，人爱吃醋。其实，人爱吃醋是好的，因为醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴，因为它具有降脂、降压的医疗功效，特别在夏天，吃醋更是好处多多。 　　营养学家建议，一般人每天的摄盐量不超过每天6克，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过这个建议量。因此如果都用醋，同时减少用盐来增加菜肴风味，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险，看来夏天养生还是要多吃点醋。 　　那么，夏天吃醋有什么好处呢? 　　醋能健脾开胃，促进食欲，既可以抑制细菌生长，又可以提神。醋还能预防高血压，促使人体的酸碱平衡。最令女性喜欢的是，醋能美容养颜，促使人体酸碱平衡。小编在这里温馨提醒，假如花果、蜂蜜的效果会更好哦! 　　如果你夏天想吃醋，还是有很多的选择，譬如9度的米醋可以腌渍保健食品，大红浙醋可以去海鲜腥涩味等，下面小编为你

　　冬天养生，吃什么好?红薯是一个不错的选择。红薯营养丰富，而且还是不少人的减肥佳品。每100克红心红薯热量为99卡，白心红薯为104卡。一般路上的烤白薯大约500克，从能量获取讲是低热量食品。 　　红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。 　　他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。 　　另外，红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。 　　红薯中含

　　秋天天气干燥，很容易燥热上火，那么秋季养生，怎么清热降火气呢?小编为你推荐这一道凉拌苦菊，让你在品尝美味的同时让你的秋季不容易上火。 　　凉拌苦菊 　　苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。 　　①你需要准备的原料…… 　　苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。 　　②这道菜该怎么制作…… 　　1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。 　　2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。 　　3.熟芝麻放入碗中备用。 　　4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。 　　5.在加入少许辣椒油，拌均匀。 　　亲，这道清热好吃的凉拌苦菊，你学会了吗?

　　冬天宝宝怎么养生?冬天排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。所以，冬天也应给予宝宝充足的水分以保证身体的需要。 　　而含糖量多的饮料，还是少喝为好，最好的“饮料”还是白开水，可以让宝宝多喝些。专家说：“婴幼儿每千克体重每天需要饮用100~150毫升水，而1~7岁的孩子每千克体重每天约需要饮用90~110毫升。” 　　除了多给宝宝喝水，也要常给宝宝熬粥。王宜说：“冬季喝热粥，特别有利于宝宝吸取热量和营养。”粥是特别适合婴幼儿的食物，宝宝肠胃功能较弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质可充分析出，所以粥不仅营养丰富，且易于消化吸收。 　　腊月里的“腊八粥”、绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等都很适宜于宝宝食用。此外，还有养心除烦的小