秋季来临，对于老人肾虚者，腰酸背痛者，不妨多吃点栗子，栗子含有丰富的维生素C，配合能防治心血管疾病的山楂、增强抵抗力的豆浆一起使用，煮一道美味甜品出来，也是个很不错的选择哦。 　　工艺：煮 　　口味：甜味 　　食用：早餐|中餐|晚餐| 　　主料：栗子(鲜)150克 山楂100克 豆浆1000克 　　调料：白砂糖100克 淀粉(玉米)5克 　　烹饪方法 　　1.　将山楂洗净，去籽; 　　2.　栗子去壳，用沸水烫3分钟，撕去外皮，切成黄豆大小的粒; 　　3.　山楂和栗子粒分别放入碗中，上笼蒸40分钟至软糯时取出; 　　4.　山楂捣烂成细泥，加豆浆搅和均匀; 　　5.　放入锅里，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用湿淀粉勾芡; 　　6.　搅匀后撒入蒸好的栗子粒，即可食用。 　　食谱营养 　　栗子(鲜)： 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防

　　宝宝夏季中暑怎么办?小朋友对高温的适应能力没有成年人高，所以特别容易中暑，那么宝宝中暑的时候是到阴凉的地方休息，用扇子扇就可以了吗? 　　其实中暑分为先兆中暑、轻度中暑、重度中暑三种。当你的宝宝中暑时，一定要坐下或者平躺，因为中暑后很可能会晕倒，如果站着晕倒时会受伤。如果孩子中暑了，可以选择刮痧，或者再吃些解暑药。 　　当然，小朋友中暑后还要注意饮食，中暑后的饮食还是要注意以下4个饮食禁忌： 　　1.不要大量饮水，特别是喝自来水或者是冷水，最好是喝点少量的盐开水。 　　2.不要大量食用西瓜、香蕉、甜瓜、柚子、橘子等寒性瓜果。 　　3.不要吃大量的油腻食物，饮食要注意清淡。 　　4.不要只是单纯地补充营养，锻炼也十分重要。 　　那么，怎么预防中暑呢?在饮食方面多食用含钾食物，如海带、豆制品、紫菜等，而且在中午的前后，要尽量减少户外运动，平时要多喝水并注意降温，保证充足的睡眠

鱼泥豆腐羹 鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，容易消化，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。具体做法为将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 虾仁蛋饺 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。做法为新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。 炖排骨 肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质

　　秋季需要注意保养，在起居饮食运动方法都要注意调节，尤其在饮食方面，有些禁忌需要了解，以防疾病入侵。 　　在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。 　　1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。 　　2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。 　　3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、

　　秋季天高气爽，天气由热转寒，因此，秋季在饮食的时候，应当多注意健脾补肝、坚持以润燥益气为中心，寒凉以调配。 　　秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。 　　补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补

　　四季中，秋季饮食是一个大补的季节。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。对于秋季，是一年养生中很重要的一个缓解。养生固然重要，但是盲目的养生而忽视掉秋季饮食中的禁忌也是万万不得的，以下是秋季养生的8类禁忌食物： 　　1、柿子和螃蟹 　　造成后果：可能呕吐腹泻 　　原因：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。 　　2、橘子和牛奶 　　造成后果：可能发生腹胀、腹痛、腹泻 　　原因：牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。 　　3、石榴和海鲜 　　造成后果：可能发生腹痛 　　原因：海鲜中的鱼、

　　炎炎夏日，人们都会忍不住吃上一口西瓜，有的时候甚至是一个西瓜都能够吃完。不错，西瓜的确能够起到消热解暑的功效，但是吃西瓜的时候禁忌也是很多的。西瓜属于生冷的食物，体质虚弱的朋友和月经不调的朋友年纪大了的朋友，都不宜多吃西瓜。 　　吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，还会引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。夏季吃西瓜禁忌有很多，具体有以下几点： 　　1、西瓜不宜吃得太多:因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。 　　2、不宜在饭前及饭后吃:因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对

夏季天气炎热干燥，心烦气躁，夏季如何养生，成为人们讨论的话题。夏季养生小常识也是很多人在一起时常交流的话题。 夏季最容易让人心浮气躁，夏季养生应以降火去热为主。苦瓜，性寒味苦，清心明目，是夏季消暑去火的最佳食品。苦瓜味苦，很多人适应不了，可以将苦瓜打成汁，汁中加一点糖，这样就不会感到特别的苦。苦瓜也可以用来做菜，凉拌最好。将苦瓜中白瓤刮干净，放热水中烫一下。盛出后，加盐、味精、醋、糖、香油等拌匀即可。 夏季气温高，出汗很多，夏季养生应注意补水。每天要保证喝充足的水分，夏季水分补充不足，身体很容易出现很多问题。而且，水分不足，皮肤也会看起来干黄枯燥，皱纹增多，人体衰老加快。

夏季的炎热，对大人来说都是一种煎熬，宝宝们更是难熬。宝宝夏季养生有哪些?家长们夏季应注意宝宝哪些生活习惯？ 宝宝夏季养生，首先要注意的是皮肤。夏季宝宝出汗容易生痱子，宝宝生痱子后，刺痒难受，就容易用手抓挠，皮肤抓破后很容易被感染。家长们应该注意宝宝的身体清洁，宝宝出汗后要及时擦干，每天都应该给宝宝洗澡，避免汗液留在身体上，容易滋生细菌。如果宝宝身上出痱子后，应该及时擦痱子粉。 宝宝夏季养生，饮食应该注意。家长们不要给宝宝吃过于油腻的食物，甜食最好也少吃，这些食物容易增加宝宝胃肠负担，对宝宝健康不利。很多小孩夏天都喜欢吃冷饮，家长们应减少宝宝吃冷饮的次数，不能一味的惯着孩子，吃过多的冷饮，容易造成胃肠骤缩，很容易得胃病。家长们夏季最好给宝宝们多喝一些白粥，或者五谷杂粮粥，

　　秋冬干燥，天气寒冷，这个时候会容易患上咽喉肿痛，口腔溃疡等疾病，为了预防干燥的秋冬天，最好喝些清润的炖汤滋补。小编介绍四款炖汤，让你的秋冬季节不再干燥! 　　橄榄雪梨炖瘦肉 　　用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 　　功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥 　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。 　　适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。 　　银耳雪梨炖瘦肉 　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心 　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。 　　适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便

　　秋季，是柿子成熟的季节，那么秋季养生可以用柿子来做怎么样的菜呢?中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。下面小编为你搜罗了秋季的柿子食谱，一起来看看吧! 　　柿干炖土鸡 　　材料：柿干2片、交白笋2根、姜片15克、鸿喜菇50克、切块土鸡腿2支，盐、白胡椒粉各少许 　　准备：柿干、交白笋切小块，鸿喜菇去蒂剥散，姜切片。 　　1.汆烫 　　土鸡腿洗净汆烫去血水，放入电锅内锅中。 　　2.调味 　　柿干、交白笋、鸿喜菇、姜放入内锅，下盐、白胡椒粉，加淹过食才的水，以外锅2杯水量蒸熟。 　　水柿起司炖饭 　　材料：水柿1粒、洋葱1/2粒、蘑菇2朵、蒜头1粒、白米1/2杯、起司丝50克、煮熟毛豆少许 　　调味料：盐、白胡椒各少许，白酒30ml、橄榄油15ml、鸡

　　很多人为了减肥缩衣节食，其实完全没必要，只要控制好摄入热量，你同样可以通过吃来达到减肥的目标，最重要的是，下面的食谱，满足你减肥的同时，还可以给你提供足够的身体能量。 　　晕菜：炝虎尾 　　用料：鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。 　　做法： 　　1。将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。 　　2。锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。 　　3。锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。 　　特点：味香，嫩肥。 　　素菜：酸果 　　用料：胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。 　　做

　　脸色苍白、肤色暗淡、皱纹多，都是女人容易面临的问题，下面就针对女性朋友容易出现的问题，给大家介绍几款冬季可常吃的食物。 　　一、面色苍白的原因是气血不足 　　蜜汁花生枣的制法为：红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。 　　二、面容多皱纹的原因是脾胃两虚 　　干果山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。 　　三、肤色暗沉的原因是肾气不足，阴液亏损 　　栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白

　　春季干燥多风，往往容易导致喉咙肿痛，牙龈出血，身体很容易缺水，人体的新陈代谢的平衡和稳定容易被打乱。下面四种食物，可以在反复无常的春季，帮你调养身体。 　　1、蜂蜜 　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢! 　　除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。 　　2、牛奶 　　牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功

　　春末初夏，人容易感冒发烧，这段时间尤其要注意调养身体，多吃清淡食物，切忌肆意进补，多到户外散步，早睡早起，注意生活节奏的规律性。 　　【食】 多吃香菇避免进补 　　此时肝气旺盛，影响脾胃的消化吸收功能，饮食上应以清淡为主。绿色蔬菜是最好的食物，富含维生素和微量元素，可以补充冬春季节的摄取不足。譬如番茄，番茄中的维生素P含量较高，可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化。这个时候不需要特别进补，尤其是气温上升之时，温补药反而加重身体内热，体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝等，具有多糖类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质的合成。 　　此外，有过敏气喘体质的人，在春夏之交要特别注意体质的调整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物，以免引发过敏。 　　另外，进入夏季，暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏之类的食材：空心菜、荠菜、菠

　　夏季炎热，人们都会利用炎炎的夏日来减肥，那么吃什么可以减肥呢?小编在这里推荐豆腐减肥餐，让嘴馋的你用吃来解决减肥! 　　人体基本上是由水和蛋白质组成，制作豆腐的原料——大豆，富含植物蛋白，能给我们运动后造成疲劳而导致机能衰退的肌肉补充能量，促进体内的代谢功能。所以夏季减肥餐，不如来做做豆腐餐，下面小编就推荐3款豆腐减肥餐。 　　人体骨骼健康不可缺少的钙质，在豆腐中的含量也不少哦!特别是在减肥的时候，能维持我们的饮食均衡，而且很容易被人体吸收。异黄酮与雌性激素有相同的功效，可以缓解经期紊乱等症状，还能预防钙质的流失，促进骨胶原的代谢。豆腐中富含的卵磷脂能清理血管壁上的胆固醇，令血液流通得更顺畅，预防高血脂等问题。另外，其他营养物质如低聚糖与维生素B与E等，能改善肠道环境，便秘解决了，就自然能跟易胖的体质说再见了! 　　作为饮食减肥不可缺少的豆腐，在日常生活中

　　什么是“维生素缺乏症”呢?人体内如果维生素不足，就容易引发一些疾病，影响身体健康，医学上将此称统为“维生素缺乏症”，而在春季人体缺乏维生素时，就容易引发胃肠道传染病。 　　现在生活水平提高了，大部分人吃的是精米、精面，很容易导致维生素摄取不足;而在春季，天气比较干燥，新鲜的蔬菜和水果比较少，更给了“维生素缺乏症”可乘之机。 　　在春季里人体缺乏维生素时，患胃肠道传染病病后又会降低对维生素等各种营养物质的吸收能力，以致酿成恶性循环。而当C、B、D族维生素达不到标准时，人的免疫力就会受到威胁，也正是因为这一原因，呼吸道传染病在春季更易流行。 　　一般说来，人体吸收维生素的能力与人的年龄成反比，也就是说会随着年龄的增大而减弱。因此，老年人在春季要特别注意扩大营养的来源。其中最为有效的方法就是调整膳食结构，提高饭菜质

　　秋季里空气湿度相对降低，气候偏于干燥，往往容易上火，出现轻微干咳、心神不宁、面色晦暗等症状。以下推荐的十款小零食有助败火。 　　败火关键词：轻微干咳 　　“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合，老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。 　　小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。 　　强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。 　　败火关键词：心神不宁 　　莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药

　　秋天到了，天气难免干燥，那么秋天养生怎么办呢？女人是需要滋补的动物，下面为大家介绍六种食物，不仅可以滋阴润燥，还可以美容肌肤，预防多种疾病，不妨向身边的朋友推荐一下吧。 　　1、银耳 　　银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。 　　银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。 　　注意：感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。 　　2、百合 　　《神农本草经》记载，百合有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”等作用。中医认为，百

　　夏天到了，或许你也会爱上喝一杯冰奶茶。但是你知道吗？奶茶中含有导致心血管疾病的物质，不适合多喝，特别是女性。女性喝多了奶茶会导致身体不适，而且血脂肪和胆固醇都会升高。 　　多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶(奶茶)同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。 　　专家做了一个实验，16名女性分别喝半升新沏的茶、加入脱脂奶的茶水和白开水。两个小时后对她们前臂的动脉血管进行检查。结果显示，喝红茶的人的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高，但加入牛奶的一组人的这一影响很不明显。 婚姻 提示:奶茶是高糖、高油、高热量的食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。 　　据专家调查，大量饮用奶茶超过三个月，血