宝宝多大可以吃牛肉？牛肉这样做辅食，鲜嫩好嚼又营养！附上食谱

原标题：宝宝多大可以吃牛肉？牛肉这样做辅食，鲜嫩好嚼又营养！附上食谱

文 | 小书虫妈妈

宝宝九个月大了，吃辅食吃得很好， 嚼得有模有样的，磨牙也长出来了。妈妈决定给他吃些牛肉泥。谁知，奶奶却不同意：“菜泥、水果泥、鱼泥，宝宝都爱吃，也好消化。牛肉纤维较粗，他嚼着费劲，嚼不碎的话还影响营养吸收。让宝宝到三岁左右，牙齿差不多长齐了再吃吧！”

妈妈听了奶奶的话，觉得也有道理，于是暂时放弃了给宝宝吃牛肉的计划。很多家长担心宝宝吃牛肉辅食难咀嚼，不易消化而不敢用牛肉做辅食。其实，牛肉对宝宝来说，是非常有助于生长发育的食材。

01宝宝多大可以吃牛肉？

牛肉营养丰富，是肉类中蛋白质含量高，而脂肪含量低的“肉中之王”，而且牛肉中还富含血红素铁和锌，且吸收率高，是适合给宝宝补铁补锌的好食材。而且，牛肉的氨基酸组成，特别适合生长发育期的孩子。

很多宝妈知道牛肉的营养价值高，对宝宝的好处很多，但是宝宝多大可以吃牛肉，却不是了解。牛肉虽然营养价值高，但牛肉难于咀嚼和消化，最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加，建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。

02如何挑选合适的牛肉做辅食？

我们给宝宝做辅食时，如何挑选到合适的牛肉呢？首先我们来看看如何看牛肉是否优质，以下几个方法供参考：

1.脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性；

2.有鲜牛肉的特有正常气味；

3.表面微干或有风干膜，触摸时不粘手；

4.肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复。

我们给宝宝做辅食的话，尽量挑选鲜嫩的牛里脊肉，它是牛肉中最嫩，脂肪含量最少的。这样做出来的牛肉辅食，又鲜嫩又好嚼，宝宝比较爱吃。

03适合宝宝的营养牛肉辅食推荐

牛肉营养丰富，蛋白质含量高、脂肪不高，是做宝宝辅食的好食材。家长无需担心牛肉辅食难咀嚼，只要在制作辅食时注意处理得细腻、软烂一点，宝宝还是很喜欢吃的。今天，小书虫妈妈就给家长们推荐三款有关牛肉的辅食食谱，既鲜嫩好嚼又营养。

1.牛肉番茄土豆泥

材料：牛肉20克，番茄10克，土豆50克。

做法：

①土豆洗净，去皮，切小块；番茄洗净，去皮，切小块；

②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟，

③将焯熟的牛肉捞出沥干，并切成碎末状备用。

④将土豆块、番茄块分别蒸熟，然后将土豆块、番茄捣碎。

⑤将土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌匀，调成泥即可。

营养价值：

牛肉是强壮宝宝身体的优良食材，土豆富含碳水化合物，番茄含有维生素，三者搭配食用，能够促进宝宝身体发育。

2.牛肉山药粥

材料：山药100克，牛肉20克，大米20克。

①山药去皮，洗净，切小丁；大米洗净。

②牛肉去腱皮洗净，切成小块，焯熟；将焯熟的牛肉捞出沥干，并切成碎末状备用。

③锅置火上，倒入适量清水烧开，下入大米大火烧开后转小火煮至米粒八成熟。

④放入山药丁煮至粥熟，再倒入牛肉碎末搅拌均匀即可。

营养价值：山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素。两者配合，健脾开胃又强壮宝宝身体。

3.豆腐牛肉粥

材料：豆腐20克，牛肉20克，大米40克，青菜8克。

①大米洗净，放入锅中煮沸，转小火煮烂。

③用勺子将洗净的豆腐捣碎，加入粥中。

④将青菜洗净，剁碎放入锅中，并将煮熟的牛肉碎末倒入锅中，煮沸后关火即可。

营养价值：豆腐富含优质蛋白质和钙，能够促进宝宝牙齿的发育。三者配合，营养美味，促进宝宝健康发育。

小书虫妈妈温馨提示：

牛肉营养丰富，宝宝吃牛肉好处多，但由于牛肉的纤维较粗，给宝宝做牛肉辅食时候要尽量把牛肉做得软烂些，这样宝宝的接受度也会高些。

今天话题：用牛肉做辅食，你还有什么好方法？欢迎评论区留言讨论。