含钙量是牛奶的7倍，每天2块孩子长高个，妈妈不用愁~宝宝辅食

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说起这个话题还怪不好意思的，都说身高遗传爹妈75%，我和思爸都不算太高。

我1米60，思爸1米78，在我们北方这个身高真不算啥优质。

为了能让小思长高点我还特意给她报了篮球课，多往上蹦蹦有助于长高。

现在小朋友正处于发育期，骨缝还没闭合，努力往上窜一窜还是很有希望的。

不止是运动方面要安排，多吃点补钙的东西真的很有必要，强推的就是奶酪。

1000克牛奶「浓缩」后才能制成100克的奶酪。

每100克奶酪的钙含量几乎是牛奶的7倍，可以说是补钙食品中的战斗机了。

可这奶酪吧，就像榴莲一样，爱吃的嗷嗷喜欢，不爱吃的一口都吃不了。

关键就是牛奶发酵后的奶香味，又香又带点咸，所以对它的喜爱，两极分化极其严重。

其实宝宝最喜欢的奶酪吃法就是做成零食，你看那奶酪棒哪有娃不爱吃的。

尽管大家都知道奶酪棒，奶酪含量很低，又是再制奶酪，但宝宝就是喜欢呀。

所以不是宝宝不喜欢吃奶酪，只不过是喜欢的很挑剔而已！

那今天这个奶酪夹心饼，一定是大家都在找的食谱没错了，特别适合夏天吃。

因为我用低温烘焙的米胚代替甜腻的酥性饼干，中间抹上秘制的原制奶酪夹心，清新感十足。

奶酪独特的奶香味发挥的淋漓尽致，配上空气感十足的米胚，巨无敌。

食材：芒果60克、米饭100克、蛋清60克（2个鸡蛋的量）、蛋黄25克、黄油15克、奶酪20克、牛奶160克、玉米淀粉10克

是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

制作时间：60分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：芒果60克、米饭100克、蛋清60克（2个鸡蛋的量）、蛋黄25克、黄油15克、奶酪20克、牛奶160克、玉米淀粉10克。调味说明：芒果本身就很有味道，再加上奶酪的夹心，味道很足了，3岁以下的宝宝就不用调味了，如果喜甜的宝宝，可以在搅拌米饭糊的时候加3-5克白糖。

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把米饭、芒果、蛋黄和80克牛奶都倒入搅拌杯中。

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启动搅拌机，搅拌成粘稠的酸奶状糊糊。

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蛋清倒入大碗中，滴上几滴柠檬汁，可以帮助去腥。

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这次打发蛋清，我没有加糖，所以一次打发到底。

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把米饭糊糊倒入蛋白霜中。

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用翻拌的手法，把蛋白霜和糊糊充分地混合到一起。

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装入裱花袋中。

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在烤盘上挤出小饼的形状。

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放入烤箱，上下火100度，烤60分钟。 tips：烤好的米饼是非常酥脆的，烤完之后你可以用手触碰一下，如果米饼还有点软软的，就说明还没有烤好，可以再继续烤。

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下面开始制作夹心，把玉米淀粉倒入剩下的80克牛奶中，混合均匀。

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小锅烧热，先把黄油化开，再倒入奶酪。

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一定要小火加热，奶酪化开，倒入牛奶淀粉液，不断的搅拌，一直搅拌到图中有点像酸奶的那种粘稠的状态就可以了。 tips：如果加热的过程中，出现了淀粉结块有疙瘩，一定要离火，然后不断搅拌，一直搅拌到顺滑为止。

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把煮好的夹心，夹在两块米饼中间就可以开吃了。 tips：因为米饼非常的酥脆，如果夹心是热的，很容易把米饼软化，所以一定要等夹心凉一些再夹心。

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这一口入魂的味道真的得自己吃上一口才知道，就连思爸吃了都说那么多年的夹心饼干都白吃了，太绝了！

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？

思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！